Gemma Verde nasce dalla passione di Emma per la coltivazione del Pistacchio Verde di Bronte D.O.P., portato avanti con cura dalla famiglia, alle pendici dell'Etna, a 650 metri sul livello del mare. Su circa 2 ettari di terreno lavico, Emma, con l'esperienza del padre Lucio e l'aiuto dei fratelli, coltiva un pistacchio che si distingue per il suo sapore deciso e aromatico, grazie alla ricchezza minerale del suolo vulcanico e all'alto contenuto di clorofilla, che gli conferisce il suo caratteristico verde intenso. Questo frutto, che cresce in terreni aridi e quasi senza acqua, è considerato tra i migliori al mondo per la qualità del suo gusto.

La storia del pistacchio in Sicilia risale agli antichi popoli persiani e fu sviluppata dagli arabi alle pendici dell'Etna, dove il pistacchio trova il suo habitat ideale. Emma, con la sua azienda, continua questa tradizione secolare, producendo un pistacchio che ha conquistato i mercati internazionali.

Inoltre, grazie alla collaborazione con Alberto Gallutto, è stato creato l’Olio Extra Vergine di Oliva al Pistacchio Verde di Bronte D.O.P., un condimento unico che unisce il meglio della Sicilia orientale e occidentale. Ogni prodotto di Gemma Verde è il risultato di un lavoro attento e appassionato, volto a garantire sempre la massima qualità.