Ferlat è una cantina artigianale fondata nel 1950 a Cormons, in provincia di Gorizia, nel cuore del Friuli-Venezia Giulia. Dopo decenni dedicati alla vendita di vino sfuso, nel 2000 Moreno Ferlat, insieme al padre Silvano, decide di imbottigliare parte della produzione con il proprio marchio. Oggi l’azienda è guidata da Moreno, affiancato da Federica Tabacchi, che cura la gestione commerciale.

La tenuta dispone di 7,5 ettari di vigneti, coltivati a regime biologico da oltre vent’anni e certificati dal 2017. La filosofia aziendale è orientata a un’agricoltura sostenibile, con inerbimento naturale dei filari, pacciamatura e sfalci per il controllo della flora spontanea, e l’utilizzo esclusivo di fertilizzanti organici, rame e zolfo per la difesa fitosanitaria. Le varietà coltivate includono i classici del Collio, come Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Cabernet Franc e Merlot, accanto a una rara versione secca di Moscato Giallo.

In cantina, il processo produttivo segue un approccio artigianale, con fermentazioni spontanee guidate da lieviti indigeni e l’assenza di additivi enologici. Le vinificazioni avvengono in contenitori di acciaio o cemento, con macerazioni brevi o prolungate sulle bucce anche per le varietà a bacca bianca, conferendo ai vini un’identità minerale spiccata e riconoscibile.

La cantina Ferlat si distingue per la costante ricerca della qualità e il rispetto della tradizione vitivinicola friulana. Oltre ai vini, produce un esclusivo Gin, ottenuto dalla distillazione di vino e vinacce, infuso con frutti ed erbe aromatiche, che ne arricchiscono il profilo sensoriale.

Ferlat condivide il progetto di Evoluzione Naturale

Non perdete l'occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.

FERLAT

Via Savaian, 1

34071 Cormons (GO)

Tel.: +39 339 110 5324
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Web: ferlatvini.it