La Rocchetta di Mondondone è un progetto vitivinicolo situato nel cuore dell’Oltrepò Pavese, nato dal sogno di Stefano Banfi di abbracciare la natura e la vita in campagna. Dopo aver lasciato la città, Stefano ha creato un’azienda che rispetta il territorio e le tradizioni, coltivando 12 ettari di vigneti e uliveti sulle colline di Mondondone.

La produzione si basa su principi biologici, con raccolta manuale, uso di sovescio per migliorare la fertilità del suolo e trattamenti fitosanitari limitati a rame e zolfo. In cantina, la filosofia di Stefano si riflette in una vinificazione minimale, dove i vini non vengono filtrati e le fermentazioni avvengono spontaneamente, per preservare al massimo l’autenticità delle uve.

Nel 2013 è stata costruita una cantina ecologica integrata nella collina, restaurando una vecchia stalla e un fienile, mantenendo l’estetica rustica del paesaggio. L'azienda segue un codice etico che mira alla sostenibilità ambientale: riduce l’uso di plastica, adotta il sovescio e introduce animali come galline e pecore per una gestione naturale del terreno e degli insetti.

I vini, tra cui rossi robusti e spumanti eleganti, sono espressione pura del territorio e delle tecniche tradizionali, rappresentando appieno lo spirito dell’Oltrepò Pavese.

La Rocchetta di Mondondone condivide il progetto di Evoluzione Naturale

Non perdete l'occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.

LA ROCCHETTA DI MONDONDONE

Cascina Pasotti, 1

27050 Codevilla (PV)

Tel.: +39 333  9864833
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Web: larocchettadimondondone.com