Dal 2004 l'azienda Cantine Cristiano Guttarolo carca ogni giorno di realizzare un progetto ben preciso: promuovere la cultura del vino e riqualificare un vitigno, il Primitivo, che nell'agro di Gioia del Colle grazie alla peculiarità del terreno carsico della Murgia, si esprime con particolare eleganza.

A guidare il lavoro quotidiano nei campi, così come quello in cantina, la filosofia è stessa: “lasciar lavorare la natura al fine di ottenere un vino vero, autentico e appartenente a quell’annata con tutti i suoi pregi e le sue diversità”.