Petracavallo

La terra al centro della vera vita dell'uomo.
Grottaglie - Puglia • Italia

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🔥𝕌𝕟 𝕞𝕖𝕥𝕠𝕕𝕠 𝕔𝕝𝕒𝕤𝕤𝕚𝕔𝕠 𝕗𝕦𝕠𝕣𝕚 𝕕𝕒𝕝 𝕕𝕚𝕤𝕔𝕚𝕡𝕝𝕚𝕟𝕒𝕣𝕖🔥 Nella zona di #Mompiano, antico Comune passato a frazione di #Brescia nel 1884 sorge il Colle San Giuseppe (propaggine laterale del Monte Maddalena). In questa zona la viticoltura ha avuto un passato importante grazie al vignaiolo #MarioPasolini che ha saputo cavalcare gli anni del grande cambiamento del vino senza mai scomporsi, senza mai scendere a compromessi. Ha saputo sussurrare la sua filosofia grazie alla franchezza dei suoi vini, capaci di evocare gusti ormai persi. Oggi la passione per l'agricoltura e per la viticoltura naturale, ha spinto l’imprenditore agricolo, Rossano Bellettati di @collesangiuseppe_mompiano a riprendere in mano quei terreni e la cantina con la speranza che 𝙘𝙞𝙤̀ 𝙘𝙝𝙚 𝙚̀ 𝙨𝙩𝙖𝙩𝙖 𝙨𝙩𝙤𝙧𝙞𝙖 𝙣𝙚𝙞 𝙨𝙚𝙘𝙤𝙡𝙞 𝙡𝙤 𝙥𝙤𝙨𝙨𝙖 𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙚 𝙖𝙣𝙘𝙝𝙚 𝙣𝙚𝙡 𝙛𝙪𝙩𝙪𝙧𝙤. Rossano vinifica le sue uve utilizzando le macerazioni e le maturazioni in botte al fine di ottenere vini austeri e sinceri che rappresentino in tutto e per tutto questa collina. La sua passione per le #bollicine lo ha portato a trasformare i vini bianchi dell’azienda in vini spumanti #metodoclassico. Un utilizzo attento della solforosa e un’estrema attenzione nella coltivazione delle vigne, seguendo principi naturali, fa sì che i suoi vini siano veri e diretti. In cantina le fermentazioni vengono fatte sempre con lieviti autoctoni senza aggiunte di solforosa che utilizza solo nella fase di spostamento della massa. Rossano, per scelta, è fuori da ogni disciplinare perché per lui l’unica regola che devi tenere presente è il sistema di allevamento e come portare alla produzione la raccolta d’uva, quindi utilizzando il meno possibile la parte chimica, utilizzando pochi prodotti, il più naturali possibili sia in vigna che in cantina. 🌿#Collesangiuseppe condivide il progetto di #Evoluzione Naturale 𝘾𝙤𝙣𝙤𝙨𝙘𝙚𝙩𝙚 𝙜𝙞𝙖̀ 𝙞 𝙫𝙞𝙣𝙞 𝙗𝙞𝙤𝙙𝙞𝙣𝙖𝙢𝙞𝙘𝙞❓ ...𝘊𝘰𝘯𝘵𝘪𝘯𝘶𝘢 𝘢 𝘭𝘦𝘨𝘨𝘦𝘳𝘦 👉 Link in Bio (Produttori 2024) 📌 Fissate sul calendario 📅 𝟮𝟴-𝟮𝟵 𝗚𝗲𝗻𝗻𝗮𝗶𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟰 𝗚𝗿𝗼𝘁𝘁𝗮𝗴𝗹𝗶𝗲 (𝗧𝗔) – 𝗜𝘁𝗮𝗹𝘆 @evoluzione_naturale

🌿A Evoluzione Naturale, 𝙘𝙞 𝙩𝙚𝙣𝙞𝙖𝙢𝙤 𝙖 𝙢𝙚𝙩𝙩𝙚𝙧𝙚 𝙡𝙖 𝙩𝙚𝙧𝙧𝙖 𝙖𝙡 𝙘𝙚𝙣𝙩𝙧𝙤 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙫𝙚𝙧𝙖 𝙫𝙞𝙩𝙖 𝙙𝙚𝙡𝙡’𝙪𝙤𝙢𝙤. 🐞 Ed è seguendo questo pensiero che, ogni anno, cerchiamo di selezionare i vignaioli (ma anche gli altri espositori) sulla base di 𝗰𝗿𝗶𝘁𝗲𝗿𝗶 𝗰𝗵𝗲 𝗿𝗶𝘀𝗽𝗲𝘁𝘁𝗶𝗻𝗼 𝗹𝗮 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝗱𝗶 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗮 𝗹𝗮 𝗳𝗶𝗹𝗶𝗲𝗿𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘁𝘁𝗶𝘃𝗮. 🌿 𝐈𝐍 𝐕𝐈𝐆𝐍𝐀 🚫 Nessun utilizzo di diserbanti e/o dissecanti 🚫 Nessun utilizzo di concimi chimici 🚫 Nessun utilizzo di prodotti di sintesi, penetranti e/o sistemici ✅ Adozione di piante ottenute da selezione massale nei nuovi vigneti ✅ Coltivazione di vitigni autoctoni ✅ Agricoltura bio o biodinamica ✅ Raccolta manuale 🍷 𝐈𝐍 𝐂𝐀𝐍𝐓𝐈𝐍𝐀 ✅ Utilizzo esclusivo di lieviti indigeni 🚫 Esclusione di ogni sistema di concentrazione ed essiccazione forzata ✅ Fermentazioni spontanee 🚫 Nessuna filtrazione e chiarificazione ✅ Nessuno o consapevole utilizzo di anidride solforosa Certo, qualcuno vorrebbe che fossimo più elastici, ma 𝗹𝗮 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮 𝗻𝗼𝗻 𝗮𝗰𝗰𝗲𝘁𝘁𝗮 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗿𝗼𝗺𝗲𝘀𝘀𝗶 ❗️🌏 📌 Fissate sul calendario 📅 𝟮𝟴-𝟮𝟵 𝗚𝗲𝗻𝗻𝗮𝗶𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟰 𝗚𝗿𝗼𝘁𝘁𝗮𝗴𝗹𝗶𝗲 (𝗧𝗔) - 𝗜𝘁𝗮𝗹𝘆 @evoluzione_naturale 𝘿𝙪𝙚 𝙜𝙞𝙤𝙧𝙣𝙞 𝙙𝙚𝙙𝙞𝙘𝙖𝙩𝙞 𝙖𝙡 𝙢𝙤𝙣𝙙𝙤 𝙙𝙚𝙡 𝙫𝙞𝙣𝙤 𝙣𝙖𝙩𝙪𝙧𝙖𝙡𝙚

Siamo felicissimi per te @cirocavallo...era ora! Venite, venite gente!🔥🍷🍷 Posted @withregram • @vineria_dal_medico 🔥 Finalmente è arrivato il vostro turno! 𝗟'𝗮𝘁𝘁𝗲𝘀𝗮 𝗲̀ 𝗳𝗶𝗻𝗶𝘁𝗮! 🔥 Il Medico è pronto ad accogliervi e a prescrivervi la sua cura. 𝑪𝙝𝒊 𝒆̀ 𝒊𝙡 𝙈𝒆𝙙𝒊𝙘𝒐 lo avete già capito in molti, per tutti gli altri eccolo qui! @Cirocavallo vi aspetta 𝐌𝐞𝐫𝐜𝐨𝐥𝐞𝐝𝐢̀ 𝟏𝟔 𝐀𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨 per condividere il suo progetto e 𝘥𝑎𝘳𝑒 𝑖𝘭 𝘷𝑖𝘢 𝘢 𝘲𝑢𝘦𝑠𝘵𝑜 𝑛𝘶𝑜𝘷𝑜 𝑣𝘪𝑎𝘨𝑔𝘪𝑜. 👉 Vi aspettiamo nel 𝐂𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨 𝐒𝐭𝐨𝐫𝐢𝐜𝐨 𝐝𝐢 𝐆𝐫𝐨𝐭𝐭𝐚𝐠𝐥𝐢𝐞, a partire 𝐝𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐨𝐫𝐞 𝟐𝟎.𝟎𝟎 per brindare assieme e ascoltare un pò di buona Musica. 🍾🥂🎶 📍 𝐕𝐢𝐧𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐃𝐚𝐥 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐜𝐨 Via San Francesco de Geronimo, 39 - Grottaglie (TA) Info: +39 392 480 33 15

Grazie @gianpaolopriore per far parte della grande famiglia di @evoluzione_naturale Posted @withregdiram • @viniferare Partecipare a momenti di riflessione su quello che circonda il lavoro del vignaiolo, porre accento e attenzione sulla natura, comprendere che dietro una etichetta di qualità, c’è necessariamente passione, dedizione, competenza, folle razionalità e legame indissolubile con la terra, questa è evoluzione naturale! 👇https://viniferare.it/evoluzione-naturale-fucina-spontanea-in-continua-fermentazione/

𝙇𝙖 𝙋𝙪𝙜𝙡𝙞𝙖 𝙚̀ 𝙨𝙚𝙢𝙥𝙧𝙚 𝙗𝙚𝙡𝙡𝙖...🤗🌳☀️🌈 …in qualsiasi periodo dell’anno... ...ma, 𝙖 𝙛𝙞𝙣𝙚 𝙜𝙚𝙣𝙣𝙖𝙞𝙤 𝙙𝙞𝙫𝙚𝙣𝙩𝙖 “𝙣𝙖𝙩𝙪𝙧𝙖𝙡𝙢𝙚𝙣𝙩𝙚” 𝙢𝙚𝙧𝙖𝙫𝙞𝙜𝙡𝙞𝙤𝙨𝙖 😁🔥 📌 Il 𝟮𝟴 𝗲 𝟮𝟵 𝗴𝗲𝗻𝗻𝗮𝗶𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟰, a #Grottaglie, 𝙡𝙖 𝙏𝙚𝙧𝙧𝙖 𝙧𝙞𝙩𝙤𝙧𝙣𝙖 𝙣𝙪𝙤𝙫𝙖𝙢𝙚𝙣𝙩𝙚 𝙖𝙡 𝙘𝙚𝙣𝙩𝙧𝙤 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙫𝙚𝙧𝙖 𝙫𝙞𝙩𝙖 𝙙𝙚𝙡𝙡’𝙪𝙤𝙢𝙤 con la 5° edizione di @Evoluzione_Naturale 🍷🍷 👉 Restate connessi! 😉 #restatenaturali #vinibiodinamici #winetasting #winelover #vinnature #vinnaturelles #viniveri #vinibuoni #rawwine #organicwine #naturalwines #naturalwine #instavino #vins #vininaturali #viniartigianali #vignaioli #vignaioliartigianali #vignaiolinaturali #vinibiologici #evoluzionenaturale

🤗🍷 𝙎𝙚𝙣𝙩𝙞𝙧𝙨𝙞 𝙥𝙖𝙧𝙩𝙚 𝙙𝙞 𝙪𝙣𝙖 𝙜𝙧𝙖𝙣𝙙𝙚 𝙛𝙖𝙢𝙞𝙜𝙡𝙞𝙖 🤗🍷 ...anche questo è @evoluzione_naturale. Il 𝟮𝟮 𝗲 𝟮𝟯 𝗴𝗲𝗻𝗻𝗮𝗶𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟯, a #Grottaglie, ancora una volta 𝙡𝙖 𝙏𝙚𝙧𝙧𝙖 𝙚̀ 𝙩𝙤𝙧𝙣𝙖𝙩𝙖 𝙖𝙡 𝙘𝙚𝙣𝙩𝙧𝙤 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙫𝙚𝙧𝙖 𝙫𝙞𝙩𝙖 𝙙𝙚𝙡𝙡’𝙪𝙤𝙢𝙤 con la 4° edizione di #EvoluzioneNaturale. Questi sono solo alcuni dei momenti più belli di questi splendidi giorni passati in vostra compagnia e di circa 80 vignaioli resistenti provenienti da tutta Italia e non solo. 𝐂𝐢 𝐯𝐞𝐝𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐧𝐞𝐥 𝟐𝟎𝟐𝟒 🤞💪 Restate connessi! #restatenaturali #vinibiodinamici #winetasting #winelover #vinnature #vinnaturelles #viniveri #vinibuoni #rawwine #organicwine #naturalwines #naturalwine #instavino #vins #vininaturali #viniartigianali #vignaioli #vignaioliartigianali #vignaiolinaturali #vinibiologici

🥳🍷Anche quest’anno @evoluzione_naturale ha salutato i suoi vignaioli e alcuni degli amici più affezionati con 𝗹𝗮 𝗳𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗳𝗶𝗻𝗲 𝗲𝘃𝗲𝗻𝘁𝗼. 🍷🥳 🙏 Come sempre grazie alla brigata della @lalunanelpozzogrottaglie per la cena, ai vignaioli per i vini e a mike.gregucci, Valeriano, Bruno e @umberto.coviello per l’accompagnamento musicale e per averci fatto scaricare la tensione di una settimana intensa di lavoro. 🔥𝑨𝒍 𝒑𝒓𝒐𝒔𝒔𝒊𝒎𝒐 𝒂𝒏𝒏𝒐! 🔥 👉 Guarda tutte le foto sulla pagina Facebook 📸 @visstudiofotovideo #restatenaturali #vinibiodinamici #winetasting #winelover #vinnature #vinnaturelles #viniveri #vinibuoni #rawwine #organicwine #naturalwines #naturalwine #instavino #vins #vininaturali #viniartigianali #vignaioli #vignaioliartigianali #vignaiolinaturali #vinibiologici #evoluzionenaturale

📌 Se un evento si realizza è perché alla base c’è un progetto, obiettivi da raggiungere e risultati attesi. 🤝𝗦𝗲 𝘂𝗻 𝗲𝘃𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗵𝗮 𝘀𝘂𝗰𝗰𝗲𝘀𝘀𝗼 𝗲̀ 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗼 𝗺𝗲𝗿𝗶𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗲 𝗰𝗵𝗲 𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿𝗮𝗻𝗼 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝘀𝘂𝗮 𝗿𝗲𝗮𝗹𝗶𝘇𝘇𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲. Una delle cose più belle e per cui andiamo molto fieri ad @evoluzione_naturale sono proprio le persone, la squadra. Ogni anno, ognuno di voi, sia chi partecipa per la prima volta sia chi ci segue dal primo anno, non può far altro che osservare, sorprendersi e poi innamorarsi di questi ragazzi, della loro gentilezza, della loro premura, della loro forza fisica e mentale, della loro incredibile prontezza, dei loro meravigliosi sorrisi. 💛𝙎𝙤𝙥𝙧𝙖𝙩𝙩𝙪𝙩𝙩𝙤 𝙦𝙪𝙚𝙨𝙩𝙤 𝙚̀ 𝙀𝙫𝙤𝙡𝙪𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚: 𝙣𝙖𝙩𝙪𝙧𝙖𝙡𝙚 𝙪𝙢𝙖𝙣𝙞𝙩𝙖̀. 💛 Grazie a tutti noi…ce lo diciamo da soli perché 𝒂𝒎𝒂𝒓𝒔𝒊 𝙚 𝙖𝙢𝙖𝙧𝙚 𝙦𝙪𝙚𝙡𝙡𝙤 𝙘𝙝𝙚 𝙨𝙞 𝙛𝙖 𝒓𝒊𝒎𝒂𝒏𝒆 𝒍’𝒖𝒏𝒊𝒄𝒐 𝒆 𝒊𝒍 𝒎𝒊𝒈𝒍𝒊𝒐𝒓𝒆 𝒎𝒐𝒅𝒐 𝒑𝒆𝒓 𝒇𝒂𝒓𝒆 𝙪𝙣 𝙗𝙪𝙤𝙣 𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧𝙤. 🙏 𝐆𝐫𝐚𝐳𝐢𝐞 𝐚: @nestosan_, @andrea_nigr, Carmela, Adriana, @anglo_baronebirra, @_ibusemi, @sergio.pii, Antonio, Michelino, Simone, Filomena, @nigrozz, Emanuel, @giulia.tr3, Giovanna, @maria.gianfreda, @enza_de_carolis, @luigiarmentano, @cirocavallo…e ai piccoli Enrico e Ernesto che rappresentano il futuro di Evoluzione. 🙏 𝐄 𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐞 𝐚𝐧𝐜𝐨𝐫𝐚 𝐚: Maria, @manologhionna e la loro brigata, @walter_caniglia e Natalia, @robertocifarelli79 e i suoi ragazzi, Vincenzo e Cosimo, @gianpaolopriore, i ragazzi di Grottaglie e Gravina in Puglia del progetto FAME Road (@annamariaquaranta_ceramiche, @maria.de.marco_ e @annalisa5280), @francescocalderoni.91, @oogodigennaro, Tatiana e Michele, @vime13 e @adapalmieri), @matteogallello, Saverio, Gabriele e tutti gli operai di Masseria Lella. 👉 Guarda tutte le foto sulla pagina Facebook @visstudiofotovideo #restatenaturali #vinibiodinamici #winetasting #winelover #vinnature #vinnaturelles #viniveri #vinibuoni #rawwine #organicwine #naturalwines #naturalwine #instavino #vins #vininaturali #viniartigianali #vignaioli #vignaioliartigianali #vignaiolinaturali #vinibiologici #evoluzionenaturale

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