Descrizione
DEGUSTAZIONE GUIDATA — “Mille Metri”
Domenica 25 gennaio | ore 13:30
Una masterclass dedicata alla viticoltura d’altitudine, dove l’idea di verticalità diventa concreta: pendenze estreme, luce intensa, aria rarefatta, suoli poveri e climi severi modellano vini elettrici, tesi e profondamente territoriali.
Attraverso l’assaggio di sette vini artigiani provenienti da alcune delle zone montane più impegnative d’Europa, esploreremo:
- come l’altitudine influisce su profumi, acidità e struttura
- cosa cambia in termini di maturazione, espressione aromatica e longevità
- come il lavoro del vignaiolo si trasforma in contesti estremi
Un viaggio verticale nel cuore della montagna.
Guidata da:
• Matteo Gallello, cronista del vino
Vini in degustazione:
• Lanò 2021 — Traclò (Aspromonte)
• Lozano 2021 — Bodega Cauzon (Sierra Nevada)
• Valtellina Superiore Riserva La Sasa 2021 — Boffalora (Sassella)
• Cannonau Minneddu 2023 — Giampaolo Paddeu (Mamoiada)
• Roditis Orange 2024 — Tetramythos (Peloponneso)
• Le Foci 2023 — Montetino (Sirente-Velino, Appennino abruzzese)
• Vinudilice 2024 — I Vigneri (Etna, versante ovest)
Quota di partecipazione: € 35,00
(La quota comprende l’ingresso in fiera per la giornata di domenica 25 gennaio)
