PAP Wines è una piccola azienda vinicola a conduzione familiare fondata nel 2013 da Aron Molnár (Ungheria/Regno Unito) e Karina Vissonova (Lettonia).
Si trova sulle pendici vulcaniche del Monte Saint George (Szent György-hegy), nei pressi del Lago Balaton, in Ungheria, e si estende su circa 5,5 ettari.

Fin dalle origini, PAP adotta un approccio biologico e biodinamico, nel pieno rispetto dell’ambiente e dei cicli naturali. Le uve vengono raccolte a mano, fermentano spontaneamente con lieviti indigeni e danno vita a vini non chiarificati, non filtrati e senza solfiti aggiunti – i cosiddetti “0/0 wines”.

Il terroir vulcanico e il microclima unico della zona conferiscono ai vini bianchi, ambrati e rossi note minerali e una spiccata sapidità, espressione autentica del territorio.
La vinificazione avviene in anfore, qvevri e barrique, con una produzione annuale che raggiunge circa 10.000 bottiglie.

📍 PAP 
Szent György-hegy hrsz. 935/1 – 8265 Hegymagas, Ungheria
📞 +36 30 3743099
📧 papwines.hu@gmail.com
🌐 papwines.com