TICKET LABORATORIO

Descrizione

DEGUSTAZIONE GUIDATA — “Mille Metri”

Domenica 25 gennaio | ore 13:30

Una masterclass dedicata alla viticoltura d’altitudine, dove l’idea di verticalità diventa concreta: pendenze estreme, luce intensa, aria rarefatta, suoli poveri e climi severi modellano vini elettrici, tesi e profondamente territoriali.

Attraverso l’assaggio di sette vini artigiani provenienti da alcune delle zone montane più impegnative d’Europa, esploreremo:

• come l’altitudine influisce su profumi, acidità e struttura
• cosa cambia in termini di maturazione, espressione aromatica e longevità
• come il lavoro del vignaiolo si trasforma in contesti estremi

Un viaggio verticale nel cuore della montagna.

Guidata da:
•⁠ ⁠Matteo Gallello, cronista del vino

Vini in degustazione:
•⁠ ⁠Lanò 2021 — Traclò (Aspromonte)
•⁠ ⁠Lozano 2021 — Bodega Cauzon (Sierra Nevada)
•⁠ ⁠Valtellina Superiore Riserva La Sasa 2021 — Boffalora (Sassella)
•⁠ ⁠Cannonau Minneddu 2023 — Giampaolo Paddeu (Mamoiada)
•⁠ ⁠Roditis Orange 2024 — Tetramythos (Peloponneso)
•⁠ ⁠Le Foci 2023 — Montetino (Sirente-Velino, Appennino abruzzese)
•⁠ ⁠Vinudilice 2024 — I Vigneri (Etna, versante ovest)

Quota di partecipazione: € 35,00
(La quota comprende l’ingresso in fiera per la giornata di domenica 25 gennaio)