Sita nel territorio del Parcodelle Madonie, tra i comuni di Cefalù e Gratteri, Agricola VIRÀ si estende su una superficie di circa 6 ettari nelle splendide e generose campagne di Contrada Suro, tra vigneti di varietà sia autoctone (Catarratto e Nero d’Avola) che internazionali (Sauvignon Blanc, Chardonnay e Cabernet Sauvignon). L’esposizione dei vigneti insieme alla loro altitudine fanno si che alla raccolta, le uve, raggiungano un equilibrio tra zuccheri ed acidi, ideale per l’ottenimento di vini strutturati, equilibrati e piacevoli da bere. Le piante sono allevate a contro spalliera e potate a guyot. ll terreno, di medio impasto tendente all’argilloso, viene gestito secondo i dettami del disciplinare di agricoltura biologica a cui l’azienda è assoggettata. L’integrazione delle sostanze nutritive viene effettuata mediante la pratica del sovescio e quindi mediante la semina ed il successivo sfalcio ed interramento di miscugli di graminacee, crucifere e leguminose. Le uve, raccolte a mano generalmente nei primi giorni di settembre, grazie alla carica di lieviti naturalmente presenti nella buccia degli acini, vengono vinificate senza l’ausilio di alcun prodotto enologico.

Agricola Virà condivide il progetto di Evoluzione Naturale

Non perdete l’occasione di ascoltare le loro storie ed assaggiare i loro vini.

Agricola Virà
Lgomare C. Colombo, 2616
90142 Palermo
Tel.: +39 335 8035905 / 339 5665529
E-mail: agricolavira@gmail.com
Web: www.agricolavira.com