“In Calabria, custodi della Nostra Terra osserviamo con rispetto l’evolvere naturale degli elementi, producendo vini e spumanti di Origine e Identità Calabra.”
Così esordisce Mario Alberto Romano quando racconta della sua Origine & Identità.
Diplomato presso l’istituto tecnico agrario di Catanzaro dopo diverse esperienze lavorative in diversi settori per ultimo la ristorazione, Mario si avvicina a questo mondo. La passione per la sua terra e il buon vino lo portano a studiare le tecniche di produzione di quest’ultimo spingendolo fino alla produzione propria di vini fermi e spumanti.
Con l’acquisizione dell’esperienza e i consigli di alcuni vignaioli e produttori artigianali di Cirò l’azienda punta alla produzione di vini a fermentazione spontanea.
La cantina nasce a Brivadi piccolo borgo sulle colline di Capo Vaticano a 130 mt. sul livello del mare, è situata all’interno di una piccola proprietà di circa 4 ettari.
La filosofia di produzione è incentrata su vitigni autoctoni quali lo zibibbo, la malvasia e il magliocco canino.

Origine & Identità condivide il progetto di Evoluzione Naturale

Non perdete l’occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.

ORIGINE & IDENTITÀ
Via Solis, snc
89866 Ricadi (VV)
Tel.: +39 339 196 5700
E-mail: m.romanomario@gmail.com
Web: origineidentita.it