Casa Caterina

La presenza della famiglia Del Bono a MonticelliBrusati è documentata nei regesti notarili dell’abbazia olivetana di Rodengo Saiano fin dal XII secolo. I Del Bono sono sempre stati dei lavoratori della terra, mai “Signori”. I sacrifici e la fatica sono iscritti nei loro cromosomi. Sulla scommessa del vino di qualità oggi sono impegnati i due fratelli Aurelio del Bono ed Emilio, figli di Caterina cui hanno dedicato l’azienda per i meriti conquistati sul campo e di Francesco che ha sempre continuato ad aiutarli nel lavoro in vigna. Casa Caterina artigiani del vino è una delle poche piccole aziende che può vantare la presenza globale di soli impianti allevati col sistema Gujot e col cordone speronato. La collocazione geografica dei vigneti aziendali è eccellente: zone come Gaina, Colombaia e Persaga sono tra le più vocate di tutta la Franciacorta orientale. Grande esposizione, terre “forti”, pendenze notevoli. Scelta dei terreni e sistemi di allevamento sono quindi di alto livello. Le produzioni della Casa sono molto limitate, curate allo spasimo e proposte con una veste di rara eleganza. La Casa è in fase di conversione al sistema produttivo biodinamico. Nel 2004 il primo vino prodotto con tale metodo.

CasaCaterina condivide il progetto di Evoluzione Naturale
Grottaglie, 26-27 Gennaio 2020

Non perdete l'occasione di ascoltare le loro storie ed assaggiare i loro vini.

Casa Caterina
Via Foina, 32
25040 Monticelli Brusati (BS)
Tel.: +39 328 2123573 / 328 4781701
E-mail: info@casacaterinametodoclassico.it
Web: www.casacaterinametodoclassico.it