Da giovane biologo fresco di laurea, Vincenzo Crescente decide di completare la sua formazione in Inghilterra dove ha intrapreso una carriera da ricercatore tra le università di Oxford e Londra. Dopo dieci anni, passati nei laboratori a sviluppare nuovi vaccini ed antibiotici, decide di fare ritorno in Puglia per dedicarsi ad una delle sue passioni, l’agricoltura. Nel 2018 Vincenzo prende in mano la piccola azienda di famiglia e inizia un percorso di rinnovamento aziendale basato sia su pratiche colturali tradizionali che su metodi scientifici innovativi per lo sviluppo di nuovi prodotti. Oltre alla coltivazione di uvadatavola, l’azienda si dedica alla produzione di melagrane a residuo zero e alla loro trasformazione in prodotti completamente naturali. La filosofia dietro le produzioni di Azienda Agricola Crescente è quella di offrire prodotti che siano al tempo stesso sani, di alta qualità e che abbiano un valore aggiunto dal punto di vista nutrizionale. Tutti i prodotti a base di melagrana sono infatti totalmente naturali, senza l’aggiunta di conservanti o altre sostanze chimiche e presentano proprietà nutrizionali al di sopra della media, come per esempio l’elevato contenuto in vitamine e antiossidanti. Tutto questo è ottenuto grazie ad una lavorazione artigianale che mira maggiormente alla qualità del prodotto piuttosto che alle rese produttive.

AziendaAgricolaCrescente condivide il progetto di Evoluzione Naturale

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Azienda Agricola Crescente
Via Kant, 6
74023 Grottaglie (TA)
Tel.: +39 349 4707204
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