Paola Ortesa è una cuoca profondamente radicata nelle tradizioni pugliesi e nell’arte di trasformare ingredienti genuini in piatti capaci di raccontare territorio e memoria. Attiva in cucina presso La Cuccagna…

Cava Verde è un’azienda agricola che fonda il proprio lavoro sulla scelta consapevole della filiera corta, restituendo al produttore un ruolo centrale e attivo nel sistema del cibo. L’azienda utilizza…

Vinflora nasce nel 2000 dalla volontà dei genitori di Vincenzo, primogenito della famiglia, di costruire qualcosa di concreto per il futuro dei figli, proseguendo la tradizione vitivinicola e olivicola di…