Nel cuore delle colline teramane, tra il mare Adriatico e il massiccio del Gran Sasso, Podere San Biagio rappresenta un esempio autentico di agricoltura rigenerativa e viticoltura artigianale.
L’azienda nasce negli anni ’80 grazie alla famiglia Fiore, inizialmente dedicata alla coltivazione biologica di cereali antichi, ortaggi e oliveti. Con la costruzione della cantina nel 2000, prende forma un progetto vitivinicolo indipendente, oggi guidato da Jacopo Fiore, che porta avanti la tradizione familiare con spirito contemporaneo e profondo rispetto per la terra.

I vigneti si trovano a circa 300 metri di altitudine, su suoli argilloso-calcarei ricchi di biodiversità. Il microclima equilibrato, segnato dall’incontro tra brezza marina e correnti montane, favorisce una viticoltura sana e poco interventista. La filosofia produttiva si fonda sulla semplicità e sulla coerenza: fermentazioni spontanee, assenza totale di lieviti selezionati e additivi chimici, solforosa ridotta al minimo, affinamenti lenti in acciaio, legno o vetroresina, a seconda delle caratteristiche di ogni vino.

Ogni fase, dalla cura delle vigne alla vinificazione, è eseguita con uno spirito artigianale e con la volontà di ottenere vini che parlino sinceramente del territorio, delle stagioni e del lavoro quotidiano.
Podere San Biagio è una realtà che crede nel valore della manualità, nella tutela dell’ecosistema agricolo e nella responsabilità di coltivare rispettando i ritmi della natura.

Podere San Biagio condivide il progetto di Evoluzione Naturale.
Assaggiare i loro vini significa avvicinarsi a un Abruzzo autentico, dove la terra è ancora protagonista.

📍 PODERE SAN BIAGIO
Contrada San Biagio, 13 – 64010 Controguerra (TE)
📞 +39 370 3100282
📧 info@fiorepoderesanbiagio.it
🌐 www.fiorepoderesanbiagio.it