Nel 2013 la famiglia Moschetti decide di impegnarsi nella vigna di famiglia sita a Taurasi (AV). Gli studi di biologia, agro-ecologia, affiancati agli studi sulle fermentazioni spontanee, portano alla genesi di una gestione agro-ecologica del vigneto e un rispetto totale delle uve in cantina. Tutta la gestione viticola è in biologico (in fase di certificazione) e viene gestita dalla famiglia Moschetti. Nel 2016 i Moschetti prendono in conduzione una vigna di Piedirosso a Lettere (NA): la loro idea era quella di fondere l’austerità dell’Aglianico con la immediatezza aromatica del Piedirosso. Nasce 2Vite: incontro tra 2 vigne, tra 2 territori, tra 2 vitigni per la condivisione di un vino emozionale.
2Vite produce utilizzando il protocollo Me.MO (acronimo di Mercurio e Moschetti), un metodo nato per aiutare i viticoltori a migliorare la qualità ambientale dell’agrosistema vigneto, incrementando la biodiversità totale dell’ambiente produttivo al fine di trasformare le superfici agricole in aree di alto valore ecologico. A tal fine l’integrità ecologica del vigneto è gestita dal viticoltore apportando una serie di miglioramenti agro-ecologici nella sua azienda. L’approccio metodologico MEMO permette ai viticoltori di trasformare le loro vigne in ambienti ricchi di biodiversità, sostenibili ecologicamente e adatte a produrre delle uve sane e di alta qualità. La produzione di uve sane ed equilibrate nella loro composizione chimico-fisica e biologica è il punto di partenza per effettuare in cantina fermentazioni spontanee guidate e riducendo al minimo l’apporto di coadiuvanti enologici.

2Vite condivide il progetto di Evoluzione Naturale

Non perdete l’occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.

2VITE
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