{"id":2891,"date":"2026-01-07T17:41:08","date_gmt":"2026-01-07T16:41:08","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=2891"},"modified":"2026-01-07T17:41:08","modified_gmt":"2026-01-07T16:41:08","slug":"crealto","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/crealto\/","title":{"rendered":"CREALTO"},"content":{"rendered":"
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Crealto nasce nel 2007 dall\u2019incontro di due persone accomunate dalla passione per il vino e per la vita di campagna. Dopo essersi conosciuti a Genova durante il corso da sommelier, decidono pochi anni pi\u00f9 tardi di lasciare i lavori d\u2019ufficio per trasferirsi in Piemonte, nel cuore del Monferrato, dove rilevano una storica azienda gi\u00e0 apprezzata per la qualit\u00e0 dei suoi vigneti e dei suoi vini, in particolare del Grignolino.<\/p>\n

L\u2019azienda si trova ad Alfiano Natta<\/span><\/span><\/strong>, nel Monferrato nord astigiano, su terre bianche a tessitura limosa da sempre considerate particolarmente vocate alla viticoltura. In questo contesto nascono vini capaci di unire struttura ed eleganza, immediatezza e capacit\u00e0 di invecchiamento, con una forte identit\u00e0 territoriale.<\/p>\n

Fin dalla prima vendemmia i vigneti sono condotti secondo il disciplinare dell\u2019agricoltura biologica, affiancato da alcune pratiche biodinamiche come i sovesci e l\u2019attenzione al calendario lunare. Tutte le lavorazioni vengono seguite direttamente, con una particolare cura per la potatura e con vendemmie esclusivamente manuali. La vigna si estende per circa cinque ettari attorno all\u2019azienda, circondata dai boschi, con piante che in alcuni casi superano i sessant\u2019anni di et\u00e0.<\/p>\n

La cantina interrata, adiacente ai vigneti, ospita fermentazioni in acciaio inox e affinamenti in botti grandi e giare in terracotta, utilizzate fin dal 2010. Una scelta precoce, volta a favorire un\u2019evoluzione dei vini rispettosa della materia prima, senza interferenze aromatiche.<\/p>\n

I vini di Crealto nascono da fermentazioni spontanee, senza chiarifiche n\u00e9 filtrazioni e con un uso minimo di solforosa. L\u2019obiettivo \u00e8 preservare l\u2019autenticit\u00e0 di un territorio, di un vitigno e di ogni annata, dando vita a vini vivi, espressivi e in continua evoluzione.<\/p>\n

Crealto<\/strong>
\ud83d\udccd Strada Crealto 6 \u2013 Localit\u00e0 Cardona
15021 Alfiano Natta (AL)
\ud83d\udcde +39 349 331 2411
\u2709\ufe0f info@crealto.it<\/a>
\ud83c\udf10 www.crealto.it<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":2892,"menu_order":0,"template":"","regione":[30],"class_list":["post-2891","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-piemonte","anno-67","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/2891","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2892"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2891"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=2891"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}