{"id":2881,"date":"2025-12-15T16:43:01","date_gmt":"2025-12-15T15:43:01","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=2881"},"modified":"2025-12-15T16:43:01","modified_gmt":"2025-12-15T15:43:01","slug":"nevio-scala","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/nevio-scala\/","title":{"rendered":"NEVIO SCALA"},"content":{"rendered":"
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Ai piedi del Monte Lozzo, sul versante sud-occidentale dei Colli Euganei, l\u2019azienda agricola Nevio Scala si sviluppa su un territorio geologicamente complesso e straordinario: trachite e scaglia rossa del Monte Lozzo, sedimenti calcarei vulcanici in localit\u00e0 Valbona, sabbie alluvionali nella zona di Saline, modellate dall\u2019antico passaggio dell\u2019Adige o dal sistema Bacchiglione-Brenta.
Una diversit\u00e0 rara, che diventa ricchezza agricola e identitaria.<\/p>\n

Dal 2008 l\u2019azienda ha intrapreso un percorso solido e lungimirante dedicato alla biodiversit\u00e0<\/strong>: impianto di nuovi boschi, corridoi ecologici, fasce tampone, la creazione di un\u2019area umida capace di ospitare micro-, meso- e macrofauna. La monocoltura ha lasciato spazio alla diversificazione<\/strong>, in un equilibrio che restituisce vitalit\u00e0 al paesaggio.<\/p>\n

I vigneti sono condotti in biologico<\/strong> sin dal primo reimpianto del 2013. Accanto ai vitigni pi\u00f9 diffusi dei Colli Euganei \u2013 Garganega, Malvasia Istriana, Moscato bianco e giallo, Merlot e Cabernet Franc \u2013 trovano spazio anche antiche variet\u00e0 recuperate: Corbinona, Recantina, Pattaresca, Turchetta. Un patrimonio ampelografico che racconta la storia agricola del territorio.<\/p>\n

La cantina sorge negli spazi dove, oltre due secoli fa, si trovava la stalla del complesso agricolo della Corte degli Albrizzi<\/strong>, storici latifondisti della zona. Oggi, al posto delle mangiatoie, le vasche in cemento custodiscono e affinano i vini, affiancate da acciaio e da alcune botti in rovere e acacia destinate a particolari affinamenti.<\/p>\n

Nel vecchio fienile, trasformato in fruttaio, avviene l\u2019appassimento naturale delle uve: la posizione elevata e l\u2019esposizione nord-sud permettono una ventilazione costante, senza bisogno di aria forzata. Un processo lento e rispettoso, in perfetta sintonia con la filosofia aziendale.<\/p>\n

Nevio Scala condivide il progetto di Evoluzione Naturale<\/strong>, portando una visione agricola che unisce storia, biodiversit\u00e0 e autenticit\u00e0 enologica.<\/p>\n

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\ud83d\udccd Nevio Scala<\/strong>
Via Saline 53
35034 Lozzo Atestino (PD)<\/p>\n

\ud83d\udcde +39 349 1623883<\/strong>
\u2709\ufe0f info@nevioscala.it<\/a><\/strong>
\ud83c\udf10 www.nevioscala.it<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":2882,"menu_order":0,"template":"","regione":[38],"class_list":["post-2881","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-veneto","anno-67","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/2881","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2882"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2881"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=2881"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}