{"id":2853,"date":"2025-12-03T11:28:27","date_gmt":"2025-12-03T10:28:27","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=2853"},"modified":"2025-12-03T11:28:27","modified_gmt":"2025-12-03T10:28:27","slug":"ama-petillant-naturel","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/ama-petillant-naturel\/","title":{"rendered":"AMA PETILLANT NATUREL"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n

Ama Ama Pet Nat \u00e8 una realt\u00e0 innovativa dei Paesi Baschi che produce kombucha artigianali dall\u2019anima autentica e contemporanea. La filosofia che guida la loro produzione nasce dal desiderio di esplorare nuove frontiere del gusto senza mai perdere di vista genuinit\u00e0 e piacevolezza, dando vita a t\u00e8 p\u00e9t-nat leggermente alcolici, freschi ed elegantemente effervescenti. Tutto ha origine dalla creativit\u00e0 di un team composto da chef, artigiani, scienziati, enologi e dall\u2019esperta di t\u00e8 Henrietta Lovell, guidato da Dani Lasa e Ramon Peris\u00e9, che iniziano il loro percorso fermentando kombucha per passione in un garage di San Sebasti\u00e1n.<\/p>\n

Il processo produttivo ruota attorno allo \u201cscoby\u201d, una coltura simbiotica di lieviti e batteri che permette una fermentazione naturale a partire da t\u00e8 ed erbe di altissima qualit\u00e0. L\u2019impiego di acqua sorgiva dei monti baschi, povera di minerali, esalta la pulizia aromatica delle infusioni, mentre l\u2019uso esclusivo di materie prime biologiche rende il processo sostenibile dall\u2019inizio alla fine. A seconda delle ricette, i kombucha sono pronti dopo una o tre settimane di fermentazione, mantenendo intatta la vitalit\u00e0 del prodotto.<\/p>\n

I kombucha di Ama Ama Pet Nat rappresentano una nuova generazione di bevande a bassa gradazione alcolica, complesse e versatili, perfette come aperitivi, in mixology o nell\u2019abbinamento gastronomico. Una proposta che intercetta la crescente attenzione verso alternative non alcoliche di qualit\u00e0, capaci di unire eleganza e freschezza.<\/p>\n

Ama Ama Pet Nat e Callmewine, che presenta l\u2019azienda in Italia, condividono il progetto di Evoluzione Naturale<\/strong>, portando al pubblico una proposta che unisce innovazione, territorio e una nuova sensibilit\u00e0 nel bere contemporaneo.<\/p>\n

.<\/p>\n

\ud83d\udd34 Presentato da Callmewine<\/strong><\/h3>\n

\ud83d\udccd Via Natale Battaglia 8 \u2013 20127 Milano
\ud83d\udce7 info@callmewine.com<\/a>
\ud83c\udf10 callmewine.com<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":2854,"menu_order":0,"template":"","regione":[50],"class_list":["post-2853","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-spagna","anno-67","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/2853","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2854"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=2853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}