{"id":2851,"date":"2025-12-03T11:25:44","date_gmt":"2025-12-03T10:25:44","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&#038;p=2851"},"modified":"2025-12-03T11:25:44","modified_gmt":"2025-12-03T10:25:44","slug":"mas-de-la-sabatera","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/mas-de-la-sabatera\/","title":{"rendered":"MAS DE LA SABATERA"},"content":{"rendered":"<div id=\"ID1731429140680\" class=\"cktype\" data-type=\"text\">\n<div class=\"cktext inner\" spellcheck=\"false\">\n<div id=\"ID1731429140680\" class=\"cktype\" data-type=\"text\">\n<div class=\"cktext inner\" spellcheck=\"false\">\n<p data-start=\"170\" data-end=\"656\">Mas de la Sabatera \u00e8 una piccola cantina a conduzione familiare situata tra Montblanc e Prenafeta, nel cuore della Conca de Barber\u00e0, in Catalogna. La masia ha una storia secolare e per oltre tre secoli le famiglie che vi hanno abitato hanno coltivato la vite. Dal 2020, la produzione di vino \u00e8 diventata un progetto indipendente, nato dal desiderio di recuperare un legame autentico con la terra e di trasformare le uve dei propri vigneti in vini naturali, vivi, non filtrati e sinceri.<\/p>\n<p data-start=\"701\" data-end=\"895\">La cantina lavora esclusivamente con pratiche biologiche certificate: niente irrigazione artificiale, niente prodotti di sintesi, grande attenzione alla vitalit\u00e0 del suolo e alla biodiversit\u00e0.<\/p>\n<p data-start=\"897\" data-end=\"1188\">In cantina si segue un approccio a intervento minimo: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, nessuna chiarifica o filtrazione e nessuna manipolazione del vino. Ogni bottiglia riflette l\u2019identit\u00e0 del luogo, il ritmo delle stagioni e il carattere delle uve coltivate attorno alla masia.<\/p>\n<p data-start=\"1230\" data-end=\"1423\">La produzione comprende bianchi, rossi, rosati, spumanti e orange wine. Tutti condividono un tratto comune: freschezza, personalit\u00e0 e un legame profondo con il paesaggio della Conca de Barber\u00e0.<\/p>\n<p data-start=\"1230\" data-end=\"1423\"><strong data-start=\"1430\" data-end=\"1547\">Mas de la Sabatera e Callmewine, che presenta l\u2019azienda in Italia, condividono il progetto di Evoluzione Naturale<\/strong>, unendo natura, autenticit\u00e0 e la ricerca costante di vini artigianali privi di compromessi.<\/p>\n<p data-start=\"1230\" data-end=\"1423\">.<\/p>\n<h3 data-start=\"2154\" data-end=\"2191\">\ud83d\udd34 <strong data-start=\"2161\" data-end=\"2189\">Presentato da Callmewine<\/strong><\/h3>\n<p data-start=\"2192\" data-end=\"2279\">\ud83d\udccd Via Natale Battaglia 8 \u2013 20127 Milano<br data-start=\"2232\" data-end=\"2235\" \/>\ud83d\udce7 <a class=\"decorated-link cursor-pointer\" rel=\"noopener\" data-start=\"2238\" data-end=\"2257\">info@callmewine.com<\/a><br data-start=\"2257\" data-end=\"2260\" \/>\ud83c\udf10 callmewine.com<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":2852,"menu_order":0,"template":"","regione":[50],"class_list":["post-2851","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-spagna","anno-67","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/2851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=2851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}