{"id":2816,"date":"2025-11-17T12:46:10","date_gmt":"2025-11-17T11:46:10","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&#038;p=2816"},"modified":"2025-11-18T19:30:02","modified_gmt":"2025-11-18T18:30:02","slug":"podere-san-biagio","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/podere-san-biagio\/","title":{"rendered":"PODERE SAN BIAGIO"},"content":{"rendered":"<div id=\"ID1731429140680\" class=\"cktype\" data-type=\"text\">\n<div class=\"cktext inner\" spellcheck=\"false\">\n<div id=\"ID1731429140680\" class=\"cktype\" data-type=\"text\">\n<div class=\"cktext inner\" spellcheck=\"false\">\n<p data-start=\"147\" data-end=\"723\">Nel cuore delle colline teramane, tra il mare Adriatico e il massiccio del Gran Sasso, <strong data-start=\"234\" data-end=\"255\">Podere San Biagio<\/strong> rappresenta un esempio autentico di agricoltura rigenerativa e viticoltura artigianale.<br data-start=\"343\" data-end=\"346\" \/>L\u2019azienda nasce negli anni \u201980 grazie alla famiglia Fiore, inizialmente dedicata alla coltivazione biologica di cereali antichi, ortaggi e oliveti. Con la costruzione della cantina nel 2000, prende forma un progetto vitivinicolo indipendente, oggi guidato da <strong data-start=\"605\" data-end=\"621\">Jacopo Fiore<\/strong>, che porta avanti la tradizione familiare con spirito contemporaneo e profondo rispetto per la terra.<\/p>\n<p data-start=\"725\" data-end=\"1255\">I vigneti si trovano a circa 300 metri di altitudine, su suoli argilloso-calcarei ricchi di biodiversit\u00e0. Il microclima equilibrato, segnato dall\u2019incontro tra brezza marina e correnti montane, favorisce una viticoltura sana e poco interventista. La filosofia produttiva si fonda sulla semplicit\u00e0 e sulla coerenza: <strong data-start=\"1039\" data-end=\"1066\">fermentazioni spontanee<\/strong>, assenza totale di lieviti selezionati e additivi chimici, <strong data-start=\"1126\" data-end=\"1157\">solforosa ridotta al minimo<\/strong>, affinamenti lenti in acciaio, legno o vetroresina, a seconda delle caratteristiche di ogni vino.<\/p>\n<p data-start=\"1257\" data-end=\"1643\">Ogni fase, dalla cura delle vigne alla vinificazione, \u00e8 eseguita con uno spirito artigianale e con la volont\u00e0 di ottenere vini che parlino sinceramente del territorio, delle stagioni e del lavoro quotidiano.<br data-start=\"1464\" data-end=\"1467\" \/>Podere San Biagio \u00e8 una realt\u00e0 che crede nel valore della manualit\u00e0, nella tutela dell\u2019ecosistema agricolo e nella responsabilit\u00e0 di coltivare rispettando i ritmi della natura.<\/p>\n<p data-start=\"1645\" data-end=\"1820\"><strong data-start=\"1645\" data-end=\"1712\">Podere San Biagio condivide il progetto di Evoluzione Naturale.<\/strong><br data-start=\"1712\" data-end=\"1715\" \/>Assaggiare i loro vini significa avvicinarsi a un Abruzzo autentico, dove la terra \u00e8 ancora protagonista.<\/p>\n<p data-start=\"1461\" data-end=\"1597\">\ud83d\udccd <strong data-start=\"1464\" data-end=\"1479\">PODERE SAN BIAGIO<\/strong><br data-start=\"1479\" data-end=\"1482\" \/>Contrada San Biagio, 13 &#8211; 64010 Controguerra (TE)<br data-start=\"1517\" data-end=\"1520\" \/>\ud83d\udcde +39 370 3100282<br data-start=\"1538\" data-end=\"1541\" \/>\ud83d\udce7 info@fiorepoderesanbiagio.it<br data-start=\"1567\" data-end=\"1570\" \/>\ud83c\udf10 www.fiorepoderesanbiagio.it<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":2819,"menu_order":0,"template":"","regione":[19],"class_list":["post-2816","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-abruzzo","anno-67","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/2816","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2816"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=2816"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}