{"id":2773,"date":"2025-10-30T16:42:59","date_gmt":"2025-10-30T15:42:59","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=2773"},"modified":"2025-10-30T16:42:59","modified_gmt":"2025-10-30T15:42:59","slug":"pap","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/pap\/","title":{"rendered":"PAP"},"content":{"rendered":"
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PAP Wines<\/strong> \u00e8 una piccola azienda vinicola a conduzione familiare fondata nel 2013 da Aron Moln\u00e1r<\/strong> (Ungheria\/Regno Unito) e Karina Vissonova<\/strong> (Lettonia).
Si trova sulle pendici vulcaniche del Monte Saint George (Szent Gy\u00f6rgy-hegy)<\/strong>, nei pressi del Lago Balaton<\/strong>, in Ungheria, e si estende su circa 5,5 ettari<\/strong>.<\/p>\n

Fin dalle origini, PAP adotta un approccio biologico e biodinamico<\/strong>, nel pieno rispetto dell\u2019ambiente e dei cicli naturali. Le uve vengono raccolte a mano<\/strong>, fermentano spontaneamente con lieviti indigeni<\/strong> e danno vita a vini non chiarificati, non filtrati e senza solfiti aggiunti<\/strong> \u2013 i cosiddetti \u201c0\/0 wines\u201d<\/strong>.<\/p>\n

Il terroir vulcanico<\/strong> e il microclima unico<\/strong> della zona conferiscono ai vini bianchi, ambrati e rossi note minerali e una spiccata sapidit\u00e0<\/strong>, espressione autentica del territorio.
La vinificazione avviene in anfore, qvevri e barrique<\/strong>, con una produzione annuale che raggiunge circa 10.000 bottiglie<\/strong>.<\/p>\n

\ud83d\udccd PAP\u00a0<\/strong>
Szent Gy\u00f6rgy-hegy hrsz. 935\/1 \u2013 8265 Hegymagas, Ungheria
\ud83d\udcde +36 30 3743099
\ud83d\udce7 papwines.hu@gmail.com<\/a>
\ud83c\udf10 papwines.com<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":2774,"menu_order":0,"template":"","regione":[121],"class_list":["post-2773","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-ungheria","anno-67","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/2773","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=2773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}