{"id":2724,"date":"2025-10-27T22:06:46","date_gmt":"2025-10-27T21:06:46","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&#038;p=2724"},"modified":"2025-10-27T22:06:46","modified_gmt":"2025-10-27T21:06:46","slug":"bohorina","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/bohorina\/","title":{"rendered":"BOHORINA"},"content":{"rendered":"<div id=\"ID1731429140680\" class=\"cktype\" data-type=\"text\">\n<div class=\"cktext inner\" spellcheck=\"false\">\n<div id=\"ID1731429140680\" class=\"cktype\" data-type=\"text\">\n<div class=\"cktext inner\" spellcheck=\"false\">\n<p data-start=\"164\" data-end=\"403\">Bohorina Cider House nasce a Kiseljak, a 500 metri di altitudine, non lontano da Sarajevo. Qui, una famiglia coltiva mele antiche e produce sidri artigianali che raccontano la purezza delle montagne bosniache e il rispetto per la natura.<\/p>\n<p data-start=\"405\" data-end=\"861\">Dal 2017, l\u2019azienda cura un meleto di variet\u00e0 autoctone seguendo i principi dell\u2019agricoltura olistica: pochi interventi, erba mantenuta e trinciata una sola volta l\u2019anno, compost autoprodotto e preparati naturali a base di erbe come consolida, ortica ed equiseto. Anche in cantina il lavoro segue la stessa filosofia: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, chiarifiche naturali affidate al tempo e alla gravit\u00e0, e un uso minimo o nullo di solfiti.<\/p>\n<p data-start=\"863\" data-end=\"1030\">I loro sidri, frutto di metodo <strong data-start=\"894\" data-end=\"905\">Charmat<\/strong> e <strong data-start=\"908\" data-end=\"930\">m\u00e9thode ancestrale<\/strong>, nascono da equilibrio e pazienza, testimoniando come la natura, se ascoltata, sappia fare da s\u00e9.<\/p>\n<p data-start=\"1032\" data-end=\"1205\"><strong data-start=\"1032\" data-end=\"1056\">Bohorina Cider House<\/strong> condivide il progetto di Evoluzione Naturale.<br data-start=\"1102\" data-end=\"1105\" \/>Assaggiare i loro sidri significa scoprire l\u2019anima autentica dei frutti e del territorio bosniaco.<\/p>\n<p data-start=\"1207\" data-end=\"1375\">\ud83d\udccd <strong data-start=\"1210\" data-end=\"1234\">BOHORINA CIDER HOUSE<\/strong><br data-start=\"1234\" data-end=\"1237\" \/>Borina 33A \u2013 71250 Kiseljak, Bosnia-Erzegovina<br data-start=\"1283\" data-end=\"1286\" \/>\ud83d\udcde +387 63 338111<br data-start=\"1303\" data-end=\"1306\" \/>\ud83d\udce7 <a class=\"decorated-link cursor-pointer\" rel=\"noopener\" data-start=\"1309\" data-end=\"1333\">julijan.komsic@gmail.com<\/a><br data-start=\"1333\" data-end=\"1336\" \/>\ud83c\udf10 <a class=\"decorated-link\" href=\"https:\/\/bohorina.ba\" target=\"_new\" rel=\"noopener\" data-start=\"1339\" data-end=\"1373\">bohorina.ba<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":2725,"menu_order":0,"template":"","regione":[120],"class_list":["post-2724","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-bosnia-ed-erzegovina","anno-67","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/2724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=2724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}