{"id":1350,"date":"2025-10-01T09:55:05","date_gmt":"2025-10-01T07:55:05","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=1350"},"modified":"2025-10-20T20:38:12","modified_gmt":"2025-10-20T18:38:12","slug":"cascina-bandiera","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/cascina-bandiera\/","title":{"rendered":"Cascina Bandiera"},"content":{"rendered":"
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Lina Rigo e Andrea Ferratini sono agricoltori, anche se di origini cittadine. Custodi del territorio. Un territorio montano, povero di cui ne accettano la produttivit\u00e0 nel rispetto della tipicit\u00e0 del terreno senza arrivare allo sfruttamento dello stesso.\u00a0Cascina Bandiera<\/span><\/span><\/a>\u00a0l\u2019hanno trovata quasi trent\u2019anni fa. L\u2019hanno curata, riqualificata e orientata ad una agricoltura non intensiva, compatibile con il luogo: isolato, di difficile accesso, ma ricco di attrattiva e con un particolare magnetismo. Il loro caratteristico interesse per la ricerca e la sperimentazione ha favorito e permesso di diversificare le coltivazioni con semine appropriate in consociazione, protette da alte siepi arboree di essenze locali, nelle quali nidificano e vivono diverse variet\u00e0 di predatori. La biodiversit\u00e0 permette di avere un habitat vario, contribuisce alla fertilit\u00e0 del terreno e alla difesa naturale, creando barriere protettive alle infestazioni e porta a superare il problema delle coltivazioni pluriennali e perenni. Coltivano uva da vino, ma anche mele di antiche variet\u00e0, nocciole, piante officinali, orticole, fragole profumate di\u00a0Tortona<\/span><\/span><\/a>. Vinificano e imbottigliamo solamente le uve di loro produzione. L\u2019inerbimento del vigneto con semine nelle interfile protegge dall\u2019erosione in terreni scoscesi e la concimazione verde aumenta la fertilit\u00e0 del terreno; le poche e superficiali lavorazioni del suolo vanno a preservare la vita microbica del terreno sottostante. Il limitatissimo uso di rame e zolfo, senza l\u2019uso di fitofarmaci di sintesi, e l\u2019impiego di \u201ccollaboranti\u201d naturali preservano dai problemi di inquinamento del terreno e delle falde. La raccolta manuale permette una cernita delle uve anche in annate difficoltose. L\u2019utilizzo dei lieviti indigeni \u00e8 indispensabile per una vinificazione naturale che esprime in modo esplicito e sincero le caratteristiche di un terroir. La corposit\u00e0 e la concentrazione sono due elementi di longevit\u00e0. Si pu\u00f2 fare in vigna grazie ad una potatura che dia, in media, 25-30 q\/ha. \u201cSe l\u2019uomo interviene poco, permette al terroir di esprimersi\u2026.il vino si prender\u00e0 tutto il tempo necessario per maturare sulle sue fecce fini. Verr\u00e0 travasato solo prima dell\u2019imbottigliamento, naturalmente tenendo conto delle condizioni atmosferiche e della luna, senza chiarifiche n\u00e9 filtrazioni\u201d. Le coltivazioni sono certificate da Codex da quando sono arrivati, affascinati da un luogo nel quale l\u2019opera dell\u2019uomo deve inserirsi e assecondare l\u2019ambiente senza volerlo modificare e stravolgere.<\/p>\n

Cascina Bandiera condivide il progetto di\u00a0Evoluzione Naturale<\/a><\/p>\n

Non perdete l’occasione di ascoltare le loro storie ed assaggiare i loro vini.<\/p>\n

Cascina Bandiera
\nLocalit\u00e0 Cascina Bandiera
\n15056 San Sebastiano Curone (AL)
\nTel.: +39 0131 786650 \/ 02 654787 \/ 349 3587754
\nE-mail:\u00a0cascinabandiera@libero.it<\/a><\/span>\u00a0\/\u00a0rigo.lina@libero.it<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":1351,"menu_order":0,"template":"","regione":[30],"class_list":["post-1350","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-piemonte","anno-61","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/1350","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1350"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=1350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}