{"id":1285,"date":"2025-09-30T07:33:41","date_gmt":"2025-09-30T05:33:41","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=1285"},"modified":"2025-10-20T20:39:00","modified_gmt":"2025-10-20T18:39:00","slug":"casa-brecceto","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/casa-brecceto\/","title":{"rendered":"Casa Brecceto"},"content":{"rendered":"
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Casa Brecceto<\/a>\u00a0nasce nel 2017 quando un gruppo di amici rileva una piccola tenuta nella meravigliosa campagna Irpina.
\nAlle loro spalle c’\u00e8 un\u2019esperienza lunga vent’anni nel mondo dei vini artigianali e naturali iniziata nel 2001 come Arajani Enoprogetto, il sogno di Oto Tortorella, Igor Grassi e Fortunato Sebastiano.
\nCi troviamo sull\u2019Appennino Meridionale, ad Ariano Irpino. Terra di confine per tradizioni, lingua e agricoltura e da sempre luogo di passaggio e contaminazione tra i popoli.
\nIl progetto iniziale prevedeva la produzione di un solo vino, prodotto in quantit\u00e0 limitatissima, frutto della severa selezione delle uve e di lunghi affinamenti in cantina: il Pitatza, vino corsaro, aglianico in purezza da uve coltivate in proprio.
\nNegli anni, il numero di etichette prodotte \u00e8 aumentato e nel 2022 saranno 8 i vini prodotti, a base di Aglianico, Fiano, Coda di volpe, Greco e Piedirosso.
\nDa sempre, la fermentazione delle uve \u00e8 spontanea e si utilizzano minime quantit\u00e0 di solfiti, solo all\u2019imbottigliamento. Il lavoro \u00e8 principalmente manuale, senza alcuna tecnologia particolare in cantina, l’invecchiamento dei vini avviene in anfora, acciaio, legno, a seconda delle annate.
\nLa viticoltura \u00e8 di montagna con vigneti situati spesso oltre i 650 metri di altitudine, quindi temperature sempre fresche d\u2019estate e rigide d\u2019inverno, si raccoglie fino a novembre, spesso dopo una nevicata. I terreni hanno argille multicolori, sabbie ricche di depositi marini, una buona sostanza organica e scheletro in abbondanza in alcuni di essi.
\nL’azienda fa agricoltura biologica e distribuisce preparati biodinamici.
\nA Casa Brecceto insieme ai vitigni della tradizione si mette in bottiglia un p\u00f2 di Irpinia, nella maniera pi\u00f9 salutare, piacevole e gioiosa possibile e contemporaneamente si prova a creare valore, per tutti.<\/p>\n

Casa Brecceto<\/a>\u00a0condivide il progetto di\u00a0Evoluzione Naturale<\/a><\/p>\n

Non perdete l’occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.<\/p>\n

CASA BRECCETO
\nVia Brecceto, 3
\n83031 Ariano Irpino (AV)
\nTel.: +39 338 5691 239
\nE-mail:\u00a0casa@casabrecceto.it<\/a><\/span>
\nWeb: www.casabrecceto.it<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":1286,"menu_order":0,"template":"","regione":[22],"class_list":["post-1285","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-campania","anno-63","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/1285","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1286"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1285"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=1285"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}