{"id":1257,"date":"2025-09-29T16:11:53","date_gmt":"2025-09-29T14:11:53","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=1257"},"modified":"2025-10-20T20:40:03","modified_gmt":"2025-10-20T18:40:03","slug":"la-carcaia","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/la-carcaia\/","title":{"rendered":"La Carcaia"},"content":{"rendered":"
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La Soc. Agr. La Carcaia, nasce nel 2005 per volont\u00e0 di\u00a0Pier Francesco Galassi<\/a>, della sorella e delle sue cugine, per gestire i terreni lasciati dalla nonna Vittoria.
\nIniziano subito a produrre una piccolissima quantit\u00e0 di vino (per consumo familiare), utilizzando dei vigneti di oltre 100 anni che erano presenti in azienda. Con il trascorrere degli anni la produzione \u00e8 aumentata gradualmente, anche grazie all\u2019impianto di nuovi vigneti, andando cos\u00ec ad investire una superficie vitata totale di 3 Ha.
\nLa societ\u00e0 attualmente \u00e8 costituita da Pier Francesco e dalla sorella, ma \u00e8 esclusivamente Pier Francesco che si occupa di tutti i lavori, da quelli in campagna a quelli in cantina.
\nL\u2019aver conseguito la laurea in Scienze Agrarie, gli ha permesso di adottare tecniche agronomiche rispettose dell\u2019ambiente e dei vigneti.
\nIn cantina, ha sempre utilizzato una minima quantit\u00e0 di coadiuvanti enologici.
\nDallo scorso anno, ha iniziato a produrre un vino macerato (tre quintali) in cui non \u00e8 stato utilizzato alcun coadiuvante enologico.<\/p>\n

La Carcaia<\/a>\u00a0condivide il progetto di\u00a0Evoluzione Naturale<\/a><\/p>\n

Non perdete l’occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.<\/p>\n

LA CARCAIA
\nVia Indipendenza, 24
\n01010 Gradoli (VT)
\nTel.: +39 347 8393580
\nE-mail:\u00a0lacarcaia@libero.it<\/a><\/span>
\nFB: Vini La Carcaia<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":1258,"menu_order":0,"template":"","regione":[25],"class_list":["post-1257","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-lazio","anno-64","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/1257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=1257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}