{"id":1243,"date":"2025-09-29T15:45:57","date_gmt":"2025-09-29T13:45:57","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=1243"},"modified":"2025-10-20T20:40:03","modified_gmt":"2025-10-20T18:40:03","slug":"valli-unite","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/valli-unite\/","title":{"rendered":"Valli Unite"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Valli Unite<\/a>\u00a0nasce nel 1981 dalla scelta comune di tre giovani contadini di non inseguire il mito della citt\u00e0 e della fabbrica ma di rimanere in campagna e riattivare forme di allevamento condiviso e di agricoltura sostenibile nel loro paese natio sui Colli Tortonesi, Costa Vescovato, in Piemonte.
\nSi parte dalla costruzione delle stalle, con tutto materiale di recupero e dall\u2019idea della linea vacca – vitello per avere un ciclo chiuso e dopo poco anche le vigne dei soci vengono lavorate in Cooperativa. I 3 soci gi\u00e0 dai primi anni vengono affiancati da giovani, del posto e non solo, che vedono in quella inusuale forma aggregativa, Cooperativa agricola di lavoratori, un forte potenziale. Sono anni di grande lavoro e forti ideali: si sceglie naturalmente l\u2019agricoltura biologica come mezzo per la salvaguardia dell\u2019ambiente e anche della propria salute. In cantina nel 2006 ci si affaccia al vino naturale cercando di diminuire gli interventi per arrivare nel 2013 a lavorare completamente con fermentazioni spontanee e nessuna aggiunta di prodotti permessi dal biologico, se non quantit\u00e0 minime di solfiti (<40 mg\/l).
\nLa Cooperativa d\u00e0 il suo contributo alle reti di economia solidale che nascono dal G8, sostiene la lotta NO TAV e attiva progetti solidali attraverso la vendita del vino (es. MEDITERRANEA).
\nOggi la Cooperativa, composta da 23 soci lavoratori e una quindicina di lavoratori dipendenti, alleva 50 bovini di razza piemontese, lavora 23 ettari di vigna (per una produzione di circa 120000 bottiglie di vino), circa 1 ettaro di orto, 80 ettari di campi a rotazione tra erba medica, orzo, grano e bosco, si occupa di apicoltura, produzione di miele e gestisce l\u2019agriturismo (con il ristorante da 60 coperti, 3 miniappartamenti, l\u2019agricampeggio) e lo spaccio aziendale.
\n\u201cLa porta \u00e8 aperta, venite a conoscerci alle Valli Unite!\u201d<\/p>\n

Valli Unite<\/a>\u00a0condivide il progetto di\u00a0Evoluzione Naturale<\/a><\/p>\n

Non perdete l’occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.<\/p>\n

VALLI UNITE
\nCascina Montesoro
\n15050 Costa Vescovato (AL)
\nTel.: +39 0131 83 81 00
\nE-mail:\u00a0vini@valliunite.com<\/a><\/span>
\nWeb: www.valliunite.com<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":1244,"menu_order":0,"template":"","regione":[30],"class_list":["post-1243","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-piemonte","anno-64","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/1243","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1244"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1243"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=1243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}