{"id":1219,"date":"2025-09-29T13:34:40","date_gmt":"2025-09-29T11:34:40","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=1219"},"modified":"2025-10-20T20:40:23","modified_gmt":"2025-10-20T18:40:23","slug":"tenuta-baroni-campanino","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/tenuta-baroni-campanino\/","title":{"rendered":"Tenuta Baroni Campanino"},"content":{"rendered":"
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La\u00a0Tenuta Baroni Campanino<\/a>\u00a0nasce nel 2006 sulle colline dell\u2019Appennino umbro, alle spalle della citt\u00e0 di Assisi. L\u2019azienda prende il nome dai Baroni Campanino, antichissima e nobile famiglia del Regno di Napoli, oggi fonte d\u2019ispirazione costante per tramandarne i valori e la filosofia nella meticolosa cura del territorio. Un luogo di fascino e bellezza, dove l\u2019attenzione per gli aspetti peculiari e caratteristici del luogo viene messa in risalto in ogni dettaglio: nel cibo genuino, nella produzione vinicola biodinamica e nell\u2019organizzazione di attivit\u00e0 ricreative all\u2019interno della Tenuta.
\nI vigneti Campanino sono situati tra i 500m e i 900m di altitudine, sulle montagne dell\u2019Appennino umbro, all\u2019interno del territorio protetto del parco del Monte Subasio. Questo particolare e unico posizionamento, narra la storia di un\u2019avventura: la viticoltura eroica. Con questo termine ci si riferisce ad una tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme caratterizzata dall\u2019elevata pendenza dei terreni rispetto alle coltivazioni tradizionali. Queste pendenze sono estremamente proibitive: in questi vigneti \u00e8 necessario intervenire manualmente per la coltivazione, poich\u00e9 le condizioni dei terreni in pendenza non permettono il passaggio delle macchine agricole. Per agire sulla condizione di dislivello provocato dalla pendenza, sono intervenuti creando gradoni, punti di ancoraggio o utilizzando corde e bastoni. Tutto questo ha dato vita alla loro eroicit\u00e0. Hanno dedicato dieci ettari ai vigneti per produrre un vino che potesse raccontare ogni anno la sua particolare storia, mirando a creare un habitat salutare che permetta alla vigna di crescere in simbiosi con la natura, intervenendo solo se necessario. I loro vigneti sono coltivati con i fondamenti della Biodinamica, rispettando il certificato Biologico; gli interventi in vigna e in cantina rispettano le fasi lunari e le temperature di fermentazione e affinamento non vengono mai controllate, lasciando alla natura il compito di far esprimere il massimo potenziale dei vini. Tutta la loro viticoltura ruota intorno alla complessa unione di svariati caratteri pedo-climatici: altitudine, luce, suolo e presenza di biodiversit\u00e0 naturale generano la vocazione all\u2019armonia che viene espressa dalla naturalezza del luogo. \u201cMeno un sistema agricolo \u00e8 modificato e pi\u00f9 questa vocazione riesce a manifestarsi. In questo senso, il sistema agricolo biodinamico \u00e8 quanto di meglio le conoscenze scientifiche-agronomiche oggi possono darci per rispettare il delicato equilibrio in cui ci integriamo e viviamo. Abbiamo scelto, a tutela della qualit\u00e0 del prodotto, un sistema di allevamento in contro spalliera, potatura a guyot capovolto\u201d.
\nDal rigoroso rispetto di queste tecniche di viticoltura e vinificazione prendono vita vini dalle caratteristiche uniche, pura e piena espressione del terroir nativo. La resa ad ettaro \u00e8 bassa, in modo che ogni pianta riesca a concentrare in ogni grappolo tutte le sostanze nutritive. La produzione \u00e8 limitata e, alcune referenze, se l\u2019annata non rispetta i loro criteri qualitativi, non vengono prodotte.<\/p>\n

Tenuta Baroni Campanino<\/a>\u00a0condivide il progetto di\u00a0Evoluzione Naturale<\/a><\/p>\n

Non perdete l’occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.<\/p>\n

TENUTA BARONI CAMPANINO
\nVia Santa Maria di Lignano, 44
\n06081 Assisi (PG)
\nTel.: +39 075 969 8046
\nE-mail:\u00a0sales@campanino.it<\/a><\/span>
\nWeb: www.campanino.it<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":1220,"menu_order":0,"template":"","regione":[36],"class_list":["post-1219","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-umbria","anno-64","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/1219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1220"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=1219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}