{"id":1140,"date":"2025-09-26T12:16:35","date_gmt":"2025-09-26T10:16:35","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=1140"},"modified":"2025-11-13T10:57:09","modified_gmt":"2025-11-13T09:57:09","slug":"vini-sultana","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/vini-sultana\/","title":{"rendered":"Vini Sultana"},"content":{"rendered":"
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L’Azienda Vitivinicola Sultana, si estende per 6 ettari ed ha una tradizione viticola che abbraccia con passione la terra sin dal lontano 1877, quando il capostipite Corrado Sultana, inizi\u00f2 la coltivazione dell\u2019uva autoctona della loro zona, il Nero d\u2019Avola.
\nA partire dal 2000 Rosario Sultana insieme alla moglie, Francesca Mauceri, rilanciano l\u2019azienda con l\u2019impianto di nuovi vigneti, non solo di Nero d\u2019Avola ma anche di altre variet\u00e0 come il Syrah e il Moscato.
\nEdificano le due cantine, Cantina Burgio, dotata di moderni impianti di vinificazione e con annesso stoccaggio ed imbottigliamento e Cantina Triona, attrezzata ad ospitare i visitatori per la degustazione dei vini con unito punto vendita.
\nOggi L\u2019azienda \u00e8 gestita dalla quinta generazione di vignaioli, rappresentata dai tre fratelli Corrado, Giuseppe e Giovanni Paolo Sultana, uniti dalla stessa passione \u00e8 convinti che in questo lembo di terra si possano generare uve di altissima qualit\u00e0 per dare vini unici e irripetibili.
\nIl Territorio \u00e8 l\u2019elemento chiave della loro identit\u00e0, situato a Pachino, nella punta estrema a sud-est della Sicilia, terra ricca di storie e leggende millenarie, incastonata tra i mari Ionio e Mediterraneo ed accarezzata dai venti che da essi provengono. Da sempre riconosciuta come zona ad altissima vocazione viticola, qui le uve giungono a maturazione completa grazie alle caratteristiche pedoclimatiche assolutamente uniche. In questa terra i loro avi hanno da sempre coltivato e prodotto il Nero d\u2019Avola, il vitigno autoctono siciliano per eccellenza e che solo in questo lembo di terra riesce a sprigionare caratteristiche inimitabili e uniche.
\nLa loro filosofia \u00e8 basata sull\u2019equilibrio dinamico tra la natura e l\u2019intervento della mano dell\u2019uomo su di essa. Con impegno, hanno adottato l’agricoltura biologica, rinunciando all’uso di pesticidi e prodotti chimici sintetici. La cura delle viti \u00e8 basata su pratiche che hanno affinato attraverso le generazioni, integrate da moderni supporti scientifici. La raccolta delle uve eseguita interamente a mano, garantisce che solo le uve pi\u00f9 mature e sane siano scelte, ci\u00f2 \u00e8 fondamentale per la qualit\u00e0 dei loro vini. Ogni vite \u00e8 curata con passione, ogni grappolo \u00e8 selezionato con cura, preservando l’integrit\u00e0 delle uve che raccolgono.
\nCredono che la natura sia la prima vera autrice del loro vino, infatti evitano l’uso di additivi chimici e la fermentazione dei vini avviene esclusivamente con lieviti indigeni, presenti naturalmente sulle uve e nell’ambiente circostante. Dopo la fermentazione, i loroi vini, riposano per un anno e mezzo in vasche di acciaio inox, cos\u00ec da garantire una naturale stabilizzazione e affinamento delle note sensoriali. Successivamente i vini, prima di essere messi in commercio, trascorrono un periodo di maturazione di 5\/6 mesi in bottiglia, che permette loro di sviluppare complessit\u00e0 e armonia aromatica. Fanno un uso limitato di solfiti.
\nPer ogni bottiglia prodotta vogliono offrire ai wine lovers esperienze sensoriali autentiche e memorabili che raccontano la storia di una tradizione familiare che ha resistito alla prova del tempo e si \u00e8 evoluta per abbracciare la sostenibilit\u00e0 e la produzione naturale.
\nSono orgogliosi di condividere la bellezza e l’autenticit\u00e0 del loro territorio in ogni sorso.<\/p>\n

Vini Sultana<\/a>\u00a0condivide il progetto di\u00a0Evoluzione Naturale<\/a><\/p>\n

Non perdete l’occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.<\/p>\n

VINI SULTANA
\nContrada Triona
\n96018 Pachino (SR)
\nTel.: +39 345 375 3626
\nE-mail:\u00a0vinisultana2@gmail.com<\/a><\/span>
\nWeb: vinisultana.it<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":2802,"menu_order":0,"template":"","regione":[33],"class_list":["post-1140","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-sicilia","anno-65","anno-67","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/1140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2802"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=1140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}