{"id":1125,"date":"2025-09-25T19:43:24","date_gmt":"2025-09-25T17:43:24","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=1125"},"modified":"2025-10-20T20:41:06","modified_gmt":"2025-10-20T18:41:06","slug":"enoliti-botanici","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/enoliti-botanici\/","title":{"rendered":"Enoliti Botanici"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Enoliti Botanici<\/a>\u00a0nasce dall\u2019unione tra Lorenza, erborista di professione, Pietro e Giuseppe provenienti dal mondo della ristorazione e dei vini naturali.
\nSiamo a Scicli, in provincia di Ragusa, nel sud-est siciliano, sulla costa mediterranea che guarda verso l\u2019Africa.
\nIl progetto\u00a0ENOLITI BOTANICI<\/a>\u00a0vuole essere un omaggio alle Donne, gure determinanti nella tradizione erboristica antica che hanno trasmesso il loro sapere ad una generazione di erboriste che ancora oggi \u00e8 protagonista indiscussa di questa attivit\u00e0. Ogni etichetta \u00e8 dedicata ad una gura femminile emblema di culture e tradizioni diverse.
\nConosciuti con il nome di Vini Medicati o Tinture Vinose, gli Enoliti nascono con Ippocrate, che veste di caratteristiche nutraceutiche il vino, grazie all\u2019utilizzo dello stesso come solvente per ottenere l\u2019estrazione dei principi attivi dalle piante o cinali, producendo un elisir curativo e considerato medicinale. Tra le preparazioni ancora ammesse nei laboratori erboristici artigianali, gli ENOLITI BOTANICI vengono prodotti nel loro laboratorio, con macerazione a freddo, senza l\u2019aggiunta di alcool puro, zucchero e altri coadiuvanti ammessi per legge. Follature e assaggi quotidiani li permettono di osservare i livelli di estrazione lotto per lotto, donando un\u2019alta variabilit\u00e0 a questa bevanda che rispecchia l\u2019artigianalit\u00e0 della sua preparazione.
\nScelgono solo vini provenienti dal mondo dei vini \u201cnaturali\u201d, artigianali e di piccole realt\u00e0 contadine, siciliane e non.
\nLe ricette sono frutto di una ricerca continua che parte da antichi formulari erboristici e hanno come primo obiettivo la realizzazione di un prodotto nale che abbia una nalit\u00e0 curativa, intrinseca, frutto della sapiente combinazione delle botaniche caratterizzanti ogni loro Enolito Botanico.
\nLe piante utilizzate sono tutte T.T. (taglio tisana), Biologiche e prodotte con metodo di essiccazione a forno statico.
\nLa tradizione del consumo degli Enoliti \u00e8 radicata in molte culture mediterranee e si pu\u00f2 affermare che il suo sviluppo sia stato parallelo al consumo di vino. In Sicilia era usuale utilizzare le artemisie fresche per aromatizzare il vino; nelle regioni del nord italia come il Piemonte, gli enoliti rappresentano i precursori dei pi\u00f9 moderni vermuth.
\nI loro ENOLITI BOTANICI trovano spazio soprattutto nel dopo pasto, che sia pranzo o cena, e consentono un nale leggere, sano, e primordiale.
\nIn base al vitigno o al blend e alle botaniche utilizzate, gli Enoliti Botanici trovano un originale impiego anche durante l\u2019aperitivo e in mani sapienti possono diventare ingredienti perfetti per la realizzazione di cocktail e punch.<\/p>\n

Enoliti Botanici<\/a>\u00a0condivide il progetto di\u00a0Evoluzione Naturale<\/a><\/p>\n

Non perdete l’occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi prodotti.<\/p>\n

ENOLITI BOTANICI
\nCorso Garibaldi, 53
\n97018 Scicli (RG)
\nTel.: +39 320 6427626
\nE-mail:\u00a0enolitibotanici@gmail.com<\/a><\/span>
\nWeb: floraerboristeria.it<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","regione":[33],"class_list":["post-1125","produttori","type-produttori","status-publish","hentry","regione-sicilia","anno-63","anno-65","entry","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/1125","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=1125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}