{"id":1124,"date":"2025-09-25T18:01:52","date_gmt":"2025-09-25T16:01:52","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=1124"},"modified":"2025-10-20T20:41:06","modified_gmt":"2025-10-20T18:41:06","slug":"weingut-ernst-triebaumer","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/weingut-ernst-triebaumer\/","title":{"rendered":"Weingut Ernst Triebaumer"},"content":{"rendered":"
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Green winegrowind, cos\u00ec Weingut Ernst Triebaumer descrive il modo in cui opera.
\nLavorano in modo non convenzionale, olistico e a misura di nipote. Questo vale per tutta la loro produzione vinicola, ma anche per il modo in cui commercializzano i loro vini e vivono la loro vita.
\nI loro vini sono l’antitesi del mainstream. Producono un elisir vivente e il suo carattere senza compromessi \u00e8 un’espressione di questa filosofia.La cantina si trova nella citt\u00e0 libera di Rust nella regione vinicola di Leithaberg nel Burgenland (Austria), considerata la toscana austriaca del vino.<\/p>\n

La famiglia tradizionale ha sede qui da 300 anni. L’azienda \u00e8 stata rilevata nel 1971 da Ernst Triebaumer, che \u00e8 considerato uno dei “padri” del “miracolo del vino rosso austriaco”. Dal 2001 \u00e8 gestita dai suoi figli Herbert e Gerhard Triebaumer. L’approvvigionamento energetico ecologico \u00e8 fornito da sistemi fotovoltaici. I vigneti si estendono su 20 ettari nei vigneti Gm\u00e4rk, Mariental, Mitterkr\u00e4ftn, Oberer Wald, Bandkr\u00e4ftn e Vogelsang. La maggior parte di questi pendono verso il lago e beneficiano al mattino del sole che sorge sulla riva opposta e dei raggi riflessi dal lago. La parte settentrionale ha suoli da calcarei a calcarei. La parte meridionale \u00e8 formata da suoli cristallini erosi dal tempo (mica scistosa, gneiss, quarzo) con un po’ di argilla.
\nSono piantati per il 75% con le variet\u00e0 di vino rosso Blaufr\u00e4nkisch, Cabernet Sauvignon e Merlot, e per il 25% con le variet\u00e0 di vino bianco Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gr\u00fcner Veltliner, Welschriesling, Gelber Muskateller, Furmint e Traminer. Dall’inizio degli anni 2000, i vigneti sono coltivati secondo le direttive della viticoltura biodinamica; a partire dal 2023, saranno coltivati secondo le regole certificate dell’associazione di viticoltori biologici DEMETER. Le pecore sono tenute nei vigneti tutto l’anno e sono responsabili della falciatura, della pulizia dei tronchi, della concimazione e anche della defogliazione. Si evita l’irrigazione artificiale e l’uso di fertilizzanti artificiali, erbicidi e insetticidi. Il bilancio dell’humus \u00e8 influenzato positivamente da una piantagione ricca di specie e dallo spargimento di paglia o canne marce. Il metodo di confusione ecologica \u00e8 usato per controllare la tignola delle bacche d’uva. Un altro criterio per la massima qualit\u00e0 \u00e8 l’uva fisiologicamente matura. La vendemmia \u00e8 fatta a mano, con l’uva che viene selezionata in un massimo di tre frazioni mentre \u00e8 ancora sulla vite.
\nIl fiore all’occhiello della casa \u00e8 il “Blaufr\u00e4nkisch Mariental”, che \u00e8 disponibile solo in anni speciali (non 1995, 1996, 1998). \u00c8 prevalentemente maturato in botti nuove da 300 litri barrique. A partire dall’annata 2000, l’invecchiamento in botte \u00e8 stato esteso a 22-23 mesi. Altri vini premium sono “Blaufr\u00e4nkisch Gm\u00e4rk”, “Blaufr\u00e4nkisch Oberer Wald”, “Chardonnay Pandkr\u00e4ftn” e “Sauvignon Blanc Vogelsang”. Dall’annata 2003, c’\u00e8 la cuv\u00e9e “Tridendron” (Merlot, Blaufr\u00e4nkisch, Cabernet Sauvignon). Il nome originale Tridendron (Tri-tree) \u00e8 il nome della famiglia in greco antico. Negli anni con condizioni climatiche adatte, vengono prodotti anche vini dolci come Auslese, Beerenauslese, Ruster Ausbruch e Eiswein. Dalla vendemmia 2009, i vini senza zolfo sono prodotti da viti fino a 60 anni con la serie “Urwerk”. Circa 100.000 bottiglie di vino sono prodotte annualmente. Circa la met\u00e0 della produzione viene imbottigliata con il sistema di chiusura Vinolok. La cantina \u00e8 membro delle associazioni Cercle Ruster Ausbruch e Renommierte Weing\u00fcter Burgenland.<\/p>\n

Weingut Ernst Triebaumer<\/a>\u00a0condivide il progetto di\u00a0Evoluzione Naturale<\/a><\/p>\n

Non perdete l’occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.<\/p>\n

WEINGUT ERNST TRIEBAUMER
\nF.W.-Raiffeisen-Stra\u00dfe 9
\n7071 Rust, Austria
\nTel.: +43 2685 528
\nE-mail:\u00a0office@ernst.triebaumer.com<\/a><\/span>
\nWeb: ernst.triebaumer.com<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":1171,"menu_order":0,"template":"","regione":[69],"class_list":["post-1124","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-austria","anno-65","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/1124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1171"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=1124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}