{"id":1102,"date":"2025-09-25T16:30:19","date_gmt":"2025-09-25T14:30:19","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=1102"},"modified":"2026-01-11T17:50:01","modified_gmt":"2026-01-11T16:50:01","slug":"trattoria-la-luna-nel-pozzo","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/trattoria-la-luna-nel-pozzo\/","title":{"rendered":"Trattoria la Luna nel Pozzo"},"content":{"rendered":"
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Nel 2015, dopo varie esperienze in giro per l\u2019Italia e in Europa, \ud835\udde0\ud835\uddee\ud835\uddff\ud835\uddf6\ud835\uddee \ud835\uddd7’\ud835\uddd4\ud835\uddf0\ud835\ude02\ud835\uddfb\ud835\ude01\ud835\uddfc, cresciuta a Cetara, sulla Costiera Amalfitana e \ud835\udde0\ud835\uddee\ud835\uddfb\ud835\uddfc\ud835\uddf9\ud835\uddfc \ud835\uddda\ud835\uddf5\ud835\uddf6\ud835\uddfc\ud835\uddfb\ud835\uddfb\ud835\uddee, tarantino con origini grottagliesi, approdano nella \ud835\uddf0\ud835\uddf6\ud835\ude01\ud835\ude01\ud835\uddee\u0300 \ud835\uddf1\ud835\uddf2\ud835\uddf9\ud835\uddf9\ud835\uddf2 \ud835\uddd6\ud835\uddf2\ud835\uddff\ud835\uddee\ud835\uddfa\ud835\uddf6\ud835\uddf0\ud835\uddf5\ud835\uddf2 e decidono di prendere in gestione una piccola trattoria alle porte del \ud835\uddf0\ud835\uddf2\ud835\uddfb\ud835\ude01\ud835\uddff\ud835\uddfc \ud835\ude00\ud835\ude01\ud835\uddfc\ud835\uddff\ud835\uddf6\ud835\uddf0\ud835\uddfc \ud835\uddf1\ud835\uddf6 \ud835\uddda\ud835\uddff\ud835\uddfc\ud835\ude01\ud835\ude01\ud835\uddee\ud835\uddf4\ud835\uddf9\ud835\uddf6\ud835\uddf2, precisamente nell\u2019antico quartiere de \u201c\ud835\ude2d\ud835\ude2a \ud835\ude24\ud835\ude36\ud835\ude2f\ud835\ude3b\ud835\ude22\ud835\ude35\ud835\ude36\ud835\ude33\ud835\ude2a\u201d (pellai), dinanzi ad una delle porte storiche del paese, la \ud835\uddfd\ud835\uddfc\ud835\uddff\ud835\ude01\ud835\uddee \ud835\uddf1\ud835\uddf6 \ud835\udde6\ud835\uddee\ud835\uddfb\ud835\ude01’\ud835\uddd4\ud835\uddfb\ud835\ude01\ud835\uddfc\ud835\uddfb\ud835\uddf6\ud835\uddfc \ud835\uddd4\ud835\uddef\ud835\uddee\ud835\ude01\ud835\uddf2.<\/p>\n

Innamorati del territorio pugliese e della sua cultura enogastronomica, cercano di far diventare questa storica trattoria Ambasciata del territorio.
\nPiatti della tradizione con alcune innovazioni e utilizzo esclusivo di prodotti di stagione, preferibilmente biologici, provenienti da piccoli produttori, coltivatori ed artigiani pugliesi.
\nSuggellano, sin da subito, il loro legame \u201cnaturale\u201d alla filosofia del \u201c\ud835\uddef\ud835\ude02\ud835\uddfc\ud835\uddfb\ud835\uddfc, \ud835\uddfd\ud835\ude02\ud835\uddf9\ud835\uddf6\ud835\ude01\ud835\uddfc \ud835\uddf2 \ud835\uddf4\ud835\uddf6\ud835\ude02\ud835\ude00\ud835\ude01\ud835\uddfc\u201d di \ud835\udde6\ud835\uddf9\ud835\uddfc\ud835\ude04 \ud835\uddd9\ud835\uddfc\ud835\uddfc\ud835\uddf1.<\/p>\n

Tra i loro must: Fave (di Carpino) e \u201cFogghie\u201d (verdura o erbe spontanee), Orecchiette Senatore Cappelli con rag\u00f9 di carne podolica cucinati nelle \u201cpignate\u201d in terracotta (antica ceramica d\u2019uso grottagliese).
\nIl servizio nei tradizionali piatti in ceramica grottagliese rende omaggio ad uno storico quartiere ceramico unico al mondo.<\/p>\n

La Luna nel Pozzo dal 2020 \u00e8 entrata a far parte della Guida Slow Food “\ud835\udde2\ud835\ude00\ud835\ude01\ud835\uddf2\ud835\uddff\ud835\uddf6\ud835\uddf2 \ud835\uddf1’\ud835\udddc\ud835\ude01\ud835\uddee\ud835\uddf9\ud835\uddf6\ud835\uddee” e dell’\ud835\uddd4\ud835\uddf9\ud835\uddf9\ud835\uddf2\ud835\uddee\ud835\uddfb\ud835\ude07\ud835\uddee \ud835\uddf1\ud835\uddf2\ud835\uddf6 \ud835\uddd6\ud835\ude02\ud835\uddfc\ud835\uddf0\ud835\uddf5\ud835\uddf6 e dal 2025 \u00e8 Chiocciola Slow Food<\/strong>.<\/p>\n

Anche quest\u2019anno la Luna nel Pozzo accompagner\u00e0 tutti gli espositori nelle loro pause pranzo.<\/p>\n

Trattoria la Luna nel Pozzo<\/a>\u00a0condivide il progetto di\u00a0Evoluzione Naturale<\/a><\/p>\n

Non perdete l’occasione di ascoltare le loro storie ed assaggiare i loro piatti.<\/p>\n

Trattoria La Luna nel Pozzo\u2028<\/strong>
\nVia L. Da Vinci,
\n4\u202874023 Grottaglie
\nTel.: +39 373 7842289
\nE-mail:\u00a0lalunanelpozzomg@gmail.com<\/a><\/span><\/span>
\nIG: lalunanelpozzogrottaglie<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":1103,"menu_order":0,"template":"","regione":[31],"class_list":["post-1102","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-puglia","anno-60","anno-61","anno-63","anno-64","anno-65","anno-66","anno-67","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/1102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=1102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}