{"id":1076,"date":"2025-09-25T15:24:33","date_gmt":"2025-09-25T13:24:33","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=1076"},"modified":"2025-10-20T20:41:46","modified_gmt":"2025-10-20T18:41:46","slug":"i-carpini","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/i-carpini\/","title":{"rendered":"I Carpini"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

I Carpini \u00e8 una cantina situata sui Colli Tortonesi, un territorio di confine tra Piemonte, Lombardia ed Emilia. Fondata nel 1998 da Maddalena e Paolo Ghislandi, nasce con l\u2019ambizioso obiettivo di produrre \u201cvini d\u2019arte\u201d, espressioni autentiche e legate all\u2019ambiente, capaci di evolversi nel tempo. Con dedizione e passione, la cantina ha saputo realizzare questo sogno, continuando a valorizzare la biodiversit\u00e0 e a rispettare la natura.<\/p>\n

I vigneti, situati a 380 metri di altitudine su terreni argillosi e calcarei, sono dedicati alla coltivazione di variet\u00e0 autoctone come Timorasso e Barbera. La filosofia agricola \u00e8 di tipo biologico-olistico, orientata alla sostenibilit\u00e0 e all\u2019equilibrio ambientale, con la convivenza di viti, boschi e seminativi. Ogni parcella \u00e8 gestita come un vigneto-cru, permettendo di produrre vini vegani che esprimono al meglio le peculiarit\u00e0 del territorio.<\/p>\n

In cantina si adottano tecniche tradizionali, come l\u2019uso esclusivo di lieviti indigeni, macerazioni sulle bucce e lunghi affinamenti, anche per i vini bianchi. Questi metodi si combinano con tecnologie innovative, al fine di garantire vini puliti ed eleganti. I vini della cantina I Carpini si distinguono per il loro stile originale e per il carattere forte ed espressivo, mantenendo sempre una grande eleganza e bevibilit\u00e0.<\/p>\n

In particolare, i vini bianchi da uve Timorasso hanno dimostrato un eccellente potenziale di invecchiamento, affermandosi tra le migliori espressioni dei Colli Tortonesi. Dal 2020, la gamma dei vini \u00e8 stata rinnovata con un nuovo logo e nuove etichette in stile “zen”, realizzate con tecniche non digitali, per comunicare un messaggio di naturalit\u00e0, semplicit\u00e0 e movimento, che riflette pienamente la filosofia della cantina.<\/p>\n

I Carpini<\/strong>\u00a0condivide il progetto di\u00a0Evoluzione Naturale<\/a><\/p>\n

Non perdete l’occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.<\/p>\n

I CARPINI<\/strong><\/p>\n

SP105, 1<\/p>\n

15050 Pozzol Groppo (AL)<\/p>\n

Tel.: +39 0131 800117
\nE-mail:\u00a0info@icarpini.it<\/a><\/span><\/p>\n

Web: icarpini.it<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":959,"menu_order":0,"template":"","regione":[30],"class_list":["post-1076","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-piemonte","anno-66","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/1076","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/959"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1076"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=1076"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}