{"id":1075,"date":"2025-09-25T11:51:03","date_gmt":"2025-09-25T09:51:03","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=1075"},"modified":"2025-10-20T20:41:46","modified_gmt":"2025-10-20T18:41:46","slug":"alepa","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/alepa\/","title":{"rendered":"Alepa"},"content":{"rendered":"
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Alepa \u00e8 una cantina artigianale campana situata nella zona collinare di Caiazzo, a pochi chilometri da Caserta. Fondata da Paola Riccio, l\u2019azienda nasce dalla trasformazione della residenza di campagna in una cantina nel 1986, con la produzione delle prime etichette a partire dal 1993. Immersa in un contesto naturale incontaminato e ricco di biodiversit\u00e0, la tenuta si trova in un\u2019area storicamente vocata alla viticoltura, nei pressi della celebre Reggia di Caserta.<\/p>\n

Le vigne della cantina si estendono su circa 3 ettari di terreno argilloso a 250 metri di altitudine. La gestione agronomica \u00e8 orientata al rispetto dell\u2019equilibrio naturale delle piante, con interventi minimi in vigna. In cantina, la filosofia produttiva punta a favorire la trasformazione dei mosti nel rispetto della qualit\u00e0 delle uve, con processi scanditi dai tempi naturali di maturazione e affinamento. I vini di Alepa si distinguono per la capacit\u00e0 di esprimere il carattere autentico del territorio, con una ricchezza espressiva e aromatica che ne racconta la storia e le tradizioni.<\/p>\n

Uno degli obiettivi principali di Alepa \u00e8 la valorizzazione dei vitigni autoctoni campani, in particolare il Pallagrello Bianco e il Pallagrello Nero. Questa variet\u00e0 storica, nota come \u201cuva dei re\u201d per il suo legame con la Vigna del Ventaglio presso la Reggia di Caserta, ha origini nobili ed \u00e8 stata riscoperta grazie al lavoro di custodia di realt\u00e0 come Alepa. Nei suoi biotipi rosso e bianco, il Pallagrello regala vini di grande eleganza e personalit\u00e0, rappresentando un simbolo del patrimonio vitivinicolo locale.<\/p>\n

Paola Riccio, con la sua passione e dedizione, \u00e8 custode di questa tradizione, portando avanti la missione di Alepa di raccontare il territorio campano attraverso vini autentici e identitari.<\/p>\n

Alepa<\/strong>\u00a0condivide il progetto di\u00a0Evoluzione Naturale<\/a><\/p>\n

Non perdete l’occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.<\/p>\n

ALEPA<\/strong><\/p>\n

Via Carpineto<\/p>\n

81013 Caiazzo (CE)<\/p>\n

Tel.: +39 335 537 6164
\nE-mail:\u00a0info@alepa.it<\/a><\/span>
\nWeb: alepa.it<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":960,"menu_order":0,"template":"","regione":[22],"class_list":["post-1075","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-campania","anno-66","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/1075","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/960"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=1075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}