{"id":1052,"date":"2025-09-18T10:28:42","date_gmt":"2025-09-18T08:28:42","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=1052"},"modified":"2025-10-20T20:42:04","modified_gmt":"2025-10-20T18:42:04","slug":"etnella","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/etnella\/","title":{"rendered":"Etnella"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Dopo aver maturato un’esperienza lavorativa presso l’azienda tedesca Siemens,\u00a0Davide Bentivegna<\/a>\u00a0viene colpito dalla vocazione. Lascia la sua posizione di manager per seguire il suo sogno di produrre vini che toccano l’anima.
\nNessuna esperienza precedente o terra di famiglia, tutto doveva essere creato da zero.
\nFin dal primo giorno l’approccio \u00e8 stato verso un’agricoltura biologica e una vinificazione naturale.
\nL’avventura inizia nel 2008 e il primo vino, “Notti Stellate” Etna Rosso, viene imbottigliato nel 2010 dal primo vigneto aziendale sito in Contrada Galfina a Linguaglossa.
\nDa quel momento in poi l’azienda \u00e8 cresciuta acquisendo pi\u00f9 terreni e sviluppandosi in una realt\u00e0 complessa mantenendo sempre un approccio artigianale e sostenibile guidato da una forte etica.
\nLa ferma convinzione \u00e8 una concezione che \u00e8 soprattutto umanistica: promuovere la responsabilit\u00e0 verso l’ambiente, la comunit\u00e0, i clienti, il futuro.
\nOggi Davide ha creato una solida squadra con un obiettivo comune: rispettare la terra, rispettarsi e produrre felicit\u00e0.
\nPer permettere ad amici e clienti di vivere questo magico mondo del cosiddetto vino naturale nel Vulcano attivo pi\u00f9 alto d’Europa, sono state sviluppate attivit\u00e0 turistiche al fine di beneficiare delle tante influenze e dell’energia delle persone che accolgono ogni giorno nei vigneti etnei.
\nEtnella<\/a>\u00a0rispetta la lunga tradizione dell’agricoltura sull’Etna. Segue le fasi lunari per guidare il lavoro. Coltiva con attenzione e con bassissimo utilizzo di solo rame e zolfo, la maggior parte del lavoro viene svolto manualmente.
\nFermenta le uve con i propri lieviti indigeni e si attiene al disciplinare Vinnatur di avere un massimo di 40mg\/tot di solfiti sui vini bianchi e 30 Mg\/Tot sui rossi, e solo se necessario, lo stesso vale per la filtrazione.<\/p>\n

Etnella<\/a>\u00a0condivide il progetto di\u00a0Evoluzione Naturale<\/a><\/p>\n

Non perdete l’occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.<\/p>\n

ETNELLA<\/strong>
\nStrada Provinciale
\n7iii Contrada Bonanno
\n95012 Passopisciaro (CT)
\nTel.: +39 38 6365 933 \/\u200e 346 300 4621 \/ 392 229 6787
\nE-mail:\u00a0info@etnella.com<\/a><\/span><\/span>
\nWeb: www.etnella.com<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":980,"menu_order":0,"template":"","regione":[33],"class_list":["post-1052","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-sicilia","anno-64","anno-66","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/1052","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1052"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=1052"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}