{"id":1041,"date":"2025-09-18T09:58:48","date_gmt":"2025-09-18T07:58:48","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=1041"},"modified":"2025-10-20T20:42:04","modified_gmt":"2025-10-20T18:42:04","slug":"brigante-lucano","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/brigante-lucano\/","title":{"rendered":"Brigante Lucano"},"content":{"rendered":"
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Brigante Lucano<\/a>\u00a0\u00e8 un\u2019azienda impegnata nell\u2019allevamento e nella trasformazione delle carni del Suino Nero Lucano allevato allo stato semibrado.
\nNell\u2019alta Val Basento, nel borgo medioevale di Vaglio Basilicata, alle pendici del Monte Cenapora a 860 mt s.l.m. l\u2019azienda si estende su una superfice di 20 ettari tra boschi di querce, cerro e macchia mediterranea, in un\u2019area completamente incontaminata. Luoghi di culto alla dea \u201cMefitis\u201d e importante centro di scambio tra la Magna Grecia e l\u2019imponente citt\u00e0 di Roma, questi luoghi racchiudono storie millenarie tramandate nei secoli.
\nTrovano l\u2019habitat ideale i nostri animali che vivono in armonia e simbiosi con l\u2019ambiente, liberi di pascolare e muoversi nutrendosi di radici e ghiande, erbe spontanee a cui vengono incrementare farine di cereali e leguminose, granturco e crusca, il tutto arricchito da una buona dose di acqua naturale di sorgente, garantendo sempre il rispetto quotidiano del loro benessere.
\nMaterie prime rigorosamente selezionate a mano, esperienza, amore per la propria terra e tanta passione per il loro lavoro, li inducono a produrre salumi di altissima qualit\u00e0 lavorati ancora artigianalmente secondo un rito tradizionale.
\nPochi gli ingredienti e gli strumenti adoperati, nessun conservante aggiunto e un\u2019infinita pazienza nell\u2019attendere che il tempo e i venti di levante facciano il loro corso.
\n\u201cLa nostra \u00e8 una storia d\u2019amore dal sapore antico, guardiamo al futuro imparando dal passato preservando Tradizioni Millenarie.\u201d<\/p>\n

Brigante Lucano condivide il progetto di\u00a0Evoluzione Naturale<\/a><\/p>\n

Non perdete l’occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi prodotti.<\/p>\n

BRIGANTE LUCANO<\/strong>
\nContrada Cannitelli, 19
\n85010 Vaglio Basilicata (PZ)
\nTel.: +39 3481349940
\nE-mail:\u00a0infobrigantelucano@gmail.com<\/a><\/span><\/span>
\nWeb: www.brigantelucano.com<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":1042,"menu_order":0,"template":"","regione":[20],"class_list":["post-1041","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-basilicata","anno-64","anno-65","anno-66","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/1041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=1041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}