{"id":1039,"date":"2025-09-18T09:54:23","date_gmt":"2025-09-18T07:54:23","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=1039"},"modified":"2025-10-20T20:42:04","modified_gmt":"2025-10-20T18:42:04","slug":"la-rocchetta-di-mondondone","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/la-rocchetta-di-mondondone\/","title":{"rendered":"La Rocchetta di Mondondone"},"content":{"rendered":"
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La Rocchetta di Mondondone<\/strong>\u00a0\u00e8 un progetto vitivinicolo situato nel cuore dell\u2019Oltrep\u00f2 Pavese, nato dal sogno di Stefano Banfi di abbracciare la natura e la vita in campagna. Dopo aver lasciato la citt\u00e0, Stefano ha creato un\u2019azienda che rispetta il territorio e le tradizioni, coltivando 12 ettari di vigneti e uliveti sulle colline di Mondondone.<\/p>\n

La produzione si basa su principi biologici, con raccolta manuale, uso di sovescio per migliorare la fertilit\u00e0 del suolo e trattamenti fitosanitari limitati a rame e zolfo. In cantina, la filosofia di Stefano si riflette in una vinificazione minimale, dove i vini non vengono filtrati e le fermentazioni avvengono spontaneamente, per preservare al massimo l\u2019autenticit\u00e0 delle uve.<\/p>\n

Nel 2013 \u00e8 stata costruita una cantina ecologica integrata nella collina, restaurando una vecchia stalla e un fienile, mantenendo l\u2019estetica rustica del paesaggio. L’azienda segue un codice etico che mira alla sostenibilit\u00e0 ambientale: riduce l\u2019uso di plastica, adotta il sovescio e introduce animali come galline e pecore per una gestione naturale del terreno e degli insetti.<\/p>\n

I vini, tra cui rossi robusti e spumanti eleganti, sono espressione pura del territorio e delle tecniche tradizionali, rappresentando appieno lo spirito dell\u2019Oltrep\u00f2 Pavese.<\/p>\n

La Rocchetta di Mondondone<\/a>\u00a0condivide il progetto di\u00a0Evoluzione Naturale<\/a><\/p>\n

Non perdete l’occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.<\/p>\n

LA ROCCHETTA DI MONDONDONE<\/strong><\/p>\n

Cascina Pasotti, 1<\/p>\n

27050 Codevilla (PV)<\/p>\n

Tel.: +39 333\u00a0 9864833
\nE-mail:\u00a0larocchettadimondondone@gmail.com<\/a><\/span>
\nWeb: larocchettadimondondone.com<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":995,"menu_order":0,"template":"","regione":[27],"class_list":["post-1039","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-lombardia","anno-66","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/1039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/995"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=1039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}