{"id":1031,"date":"2025-09-18T09:43:07","date_gmt":"2025-09-18T07:43:07","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=1031"},"modified":"2025-10-20T20:42:04","modified_gmt":"2025-10-20T18:42:04","slug":"feldtheorie","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/feldtheorie\/","title":{"rendered":"Feldtheorie"},"content":{"rendered":"
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Feldtheorie<\/strong>\u00a0\u00e8 una cantina fondata da Ulrike Filp e Robert Bormuth nel 2022, situata nella regione austriaca di Kamptal. La loro avventura enologica \u00e8 iniziata per caso durante un viaggio in Nuova Zelanda, dove un incontro fortuito con i proprietari del vigneto Maori Point ha acceso in loro la passione per il vino. Entrambi, provenienti da studi di chimica e fisica, hanno lasciato il mondo accademico per immergersi nella viticoltura, acquisendo esperienza in cantine biologiche in Germania, Australia e Austria.<\/p>\n

Il progetto di Feldtheorie si basa sulla convinzione che la qualit\u00e0 del vino nasca nel vigneto. L’azienda coltiva\u00a03,5 ettari di vecchie vigne<\/strong>\u00a0con pratiche biologiche, lavorando a mano e utilizzando cover crops per mantenere la salute del suolo. I vini vengono prodotti con metodi a intervento minimo, con fermentazioni spontanee e senza additivi, ad eccezione di piccole quantit\u00e0 di vitamine e solfiti. Il nome “Feldtheorie”, che in fisica descrive il passaggio di informazioni, riflette la filosofia dell\u2019azienda: ogni sorso di vino trasmette la storia del suolo, del clima e delle tecniche agricole impiegate.<\/p>\n

Feldtheorie<\/a>\u00a0<\/strong>condivide il progetto di\u00a0Evoluzione Naturale<\/a><\/p>\n

Non perdete l’occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.<\/p>\n

FELDTHEORIE<\/strong><\/p>\n

Steiner Landstra\u00dfe 72
\n3500 Krems (Austria)<\/p>\n

Tel.: +43 68181553718
\nE-mail:\u00a0weingut@feldtheorie.at<\/a><\/span>
\nWeb: feldtheorie.at<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":997,"menu_order":0,"template":"","regione":[69],"class_list":["post-1031","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-austria","anno-66","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/1031","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1031"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=1031"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}