{"id":1027,"date":"2025-09-18T09:32:57","date_gmt":"2025-09-18T07:32:57","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=1027"},"modified":"2025-11-26T15:47:33","modified_gmt":"2025-11-26T14:47:33","slug":"manciaciumi","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/manciaciumi\/","title":{"rendered":"Manciaciumi"},"content":{"rendered":"
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Manciaciumi \u00e8 una cantina situata sui versanti meridionali del Monte Etna, in Sicilia, un’area famosa per il suo terroir vulcanico unico. Fondata da due amici che, dopo anni di viaggi in giro per il mondo, sono tornati alle loro radici siciliane, l’azienda si distingue per un approccio innovativo alla vinificazione. Qui vengono adottate pratiche biodinamiche e tecniche a bassa intervento, che permettono di esprimere appieno le caratteristiche distintive dei terreni vulcanici, dando vita a vini che si differenziano nettamente da quelli prodotti sulle pi\u00f9 conosciute pendici settentrionali del vulcano.<\/p>\n

Manciaciumi si concentra su una vinificazione naturale, utilizzando fermentazioni spontanee con lieviti ambientali e ridotto o nullo uso di solfiti, per offrire un’esperienza autentica e rispettosa della natura. I vigneti, situati traAdrano e Linguaglossa, sono coltivati con variet\u00e0 locali come il Nerello Mascalese, il Nerello Cappuccio e l’Alicante. Il risultato sono vini vibranti, pieni di profondit\u00e0 e ricchi di carattere, che raccontano la storia di un territorio straordinario.<\/p>\n

L’azienda pratica l’agricoltura biologica ed \u00e8 impegnata a produrre vini artigianali e vegani, con una particolare attenzione alla qualit\u00e0 del prodotto e al rispetto per l’ambiente\u200b<\/p>\n

Manciaciumi condivide il progetto di\u00a0Evoluzione Naturale<\/a><\/p>\n

Non perdete l’occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.<\/p>\n

MANCIACIUMI<\/strong><\/p>\n

Strada 17,38<\/p>\n

95018 Riposto (CT)<\/p>\n

Tel.: +39 3297572520
\nE-mail:\u00a0info@manciaciumi.com<\/a><\/span>
\nWeb: manciaciumi.com<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":1000,"menu_order":0,"template":"","regione":[33],"class_list":["post-1027","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-sicilia","anno-66","anno-67","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/1027","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1027"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=1027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}