{"id":1025,"date":"2025-09-18T09:28:59","date_gmt":"2025-09-18T07:28:59","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=1025"},"modified":"2025-10-20T20:42:21","modified_gmt":"2025-10-20T18:42:21","slug":"il-gelso-moro","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/il-gelso-moro\/","title":{"rendered":"Il Gelso Moro"},"content":{"rendered":"
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\u201cIl Gelso Moro<\/a>\u201d di\u00a0Silvia Giorgetti<\/a>\u00a0si trova nel Comune di Morro d\u2019Alba, importante zona vitivinicola delle Marche vocata alla produzione di vini rossi prodotti con le principali variet\u00e0 autoctone tra le quali, Lacrima, Montepulciano e Sangiovese. Non meno importante \u00e8 la produzione di vini bianchi nei quali predomina il Verdicchio.
\nL\u2019azienda nasce nel 2004 dalla passione per la terra e la natura maturata negli anni e supportata da un percorso di studi universitari e successivi approfondimenti. Da subito \u00e8 avviata con il metodo di coltivazione biologico credendo possibile coniugare qualit\u00e0 della produzione con rispetto dell\u2019ambiente e della salute.
\nNel 2005 viene impiantato il nuovo vigneto con le tre principali variet\u00e0 a bacca rossa coltivate nel territorio di Morro d\u2019Alba Le viti sono allevate a guyot con una densit\u00e0 di 6000 ceppi\/ha. L\u2019esposizione del vigneto \u00e8 sud-est.
\nIl terreno, argilloso-calcareo, non viene concimato ma nutrito con la pratica del sovescio e con la distribuzione di preparati biodinamici. Tutte le lavorazioni in vigna sono condotte direttamente ed artigianalmente senza l\u2019ausilio di mezzi meccanici, relegati alla sola lavorazione del terreno.
\nPer la prevenzione delle malattie fitosanitarie si utilizzano i soli prodotti ammessi in agricoltura biologica, zolfo e rame, mentre il controllo delle erbe infestanti \u00e8 ottenuto con la lavorazione meccanica del terreno e con lo sfalcio dell\u2019erba. Nel mese di ottobre le uve vengono vendemmiate a mano dopo un\u2019accurata selezione in vigna e poi vinificate presso una cantina di terzi.
\nLa vinificazione \u00e8 orientata verso il rispetto del frutto e della sua naturale trasformazione, quindi fermentazione spontanea con lieviti presenti sulle bucce, uso limitato di metabisolfito ed esclusione di additivi chimici e sostanze correttive. La fermentazione avviene in vasche di cemento o tini di acciaio e la maturazione sempre in cemento, inox ed in piccola parte in legno. A questo segue un ulteriore affinamento in bottiglia.<\/p>\n

Il Gelso Moro<\/a>\u00a0condivide il progetto di\u00a0Evoluzione Naturale<\/a><\/p>\n

Non perdete l’occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.<\/p>\n

IL GELSO MORO<\/strong>
\nContrada Fosso Roberti, 2
\n60030 Morro d\u2019Alba (AN)
\nTel.: +39 347 4362130
\nE-mail:\u00a0info@ilgelsomoro.it<\/a><\/span><\/span>
\nWeb: ilgelsomoro.it<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":1026,"menu_order":0,"template":"","regione":[28],"class_list":["post-1025","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-marche","anno-64","anno-65","anno-66","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/1025","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1025"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=1025"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}