{"id":1013,"date":"2025-09-17T07:32:26","date_gmt":"2025-09-17T05:32:26","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?post_type=produttori&p=1013"},"modified":"2025-10-20T20:42:21","modified_gmt":"2025-10-20T18:42:21","slug":"domaine-de-laccalmie","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/produttori\/domaine-de-laccalmie\/","title":{"rendered":"Domaine de L’Accalmie"},"content":{"rendered":"
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Domaine de L’Accalmie<\/strong>\u00a0\u00e8 un’azienda vinicola fondata da Anne-Camille Boucher, situata sui colli argillo-calcarei della valle del V\u00e8re, nella regione di Gaillac, Francia sud-occidentale. Su circa 4,5 ettari, la produzione \u00e8 interamente biologica, valorizzando la biodiversit\u00e0 del luogo e l\u2019ecosistema circostante, spesso immerso in foreste di querce. Il terroir di Gaillac conferisce ai suoi vini un carattere unico, grazie alla combinazione di variet\u00e0 tradizionali della regione come il Duras, Braucol, Syrah e Merlot per i rossi, e Mauzac, Loin de l\u2019Oeil, e Sauvignon per i bianchi.<\/p>\n

Anne-Camille adotta pratiche di vinificazione tradizionali a minimo intervento, che riflettono anni di esperienza maturata tra diverse regioni vinicole francesi e un periodo in Oregon. La cantina \u00e8 nota per produzioni come\u00a0L\u2019Ind\u00e9cis<\/strong>\u00a0e\u00a0Sous le Ch\u00eane<\/strong>, espressioni autentiche del terroir locale e frutto di una viticoltura che preserva al massimo la purezza dei vitigni, senza aggiunta di coadiuvanti.<\/p>\n

Domaine de L\u2019Accalmie rappresenta l\u2019equilibrio tra tradizione e rispetto per l\u2019ambiente, offrendo vini naturali che esprimono al meglio la storia e la natura della valle del V\u00e8re<\/p>\n

Domaine de L’Accalmie<\/a>\u00a0condivide il progetto di\u00a0Evoluzione Naturale<\/a><\/p>\n

Non perdete l’occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.<\/p>\n

DOMAINE DE L’ACCALMIE<\/strong><\/p>\n

18 rue de la Mare<\/p>\n

81140 Saint Bauzille (Francia)<\/p>\n

Tel.: +33 0763199881
\nE-mail:\u00a0acamilleboucher@gmail.com<\/a><\/span>
\nIG: annecamille.boucher<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":1004,"menu_order":0,"template":"","regione":[68],"class_list":["post-1013","produttori","type-produttori","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione-francia","anno-66","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori\/1013","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/produttori"}],"about":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produttori"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione","embeddable":true,"href":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/wp-json\/wp\/v2\/regione?post=1013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}