{"id":1746,"date":"2020-01-03T16:30:15","date_gmt":"2020-01-03T15:30:15","guid":{"rendered":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/?p=1746"},"modified":"2026-01-21T14:39:37","modified_gmt":"2026-01-21T13:39:37","slug":"a-grottaglie-ta-dal-25-al-27-gennaio-2020-la-seconda-edizione-di-evoluzione-naturale-il-salone-pugliese-sui-vini-naturali-ed-etici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evoluzionenaturale.org\/new\/a-grottaglie-ta-dal-25-al-27-gennaio-2020-la-seconda-edizione-di-evoluzione-naturale-il-salone-pugliese-sui-vini-naturali-ed-etici\/","title":{"rendered":"A GROTTAGLIE (TA), DAL 25 AL 27 GENNAIO 2020, LA SECONDA EDIZIONE DI EVOLUZIONE NATURALE: IL SALONE PUGLIESE SUI VINI NATURALI ED ETICI"},"content":{"rendered":"\t\t
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A GROTTAGLIE (TA), DAL 25 AL 27 GENNAIO 2020, LA SECONDA EDIZIONE DI EVOLUZIONE NATURALE: IL SALONE PUGLIESE SUI VINI NATURALI ED ETICI<\/h3>

A due mesi dalla seconda edizione della prima fiera pugliese dedicata ai vini naturali, Evoluzione Naturale \u00e8 gi\u00e0 in overbooking di iscrizioni.

\n\nLa scorsa edizione, tenutasi all\u2019interno dell\u2019antico convento dei Cappuccini a Grottaglie, ha raggruppato oltre trenta vignaioli provenienti da tutta Italia e altrettanti rappresentati dai loro distributori (in totale oltre 60 aziende), provenienti da Slovenia e Spagna. Per la seconda edizione ha gi\u00e0 confermato la Francia.

\n\nIl salone, che ha ottenuto grande apprezzamento da parte dei vignaioli aprir\u00e0 i battenti della seconda edizione con una gustosa anteprima. Sandro Sangiorgi, giornalista enogastronomo fondatore di \u201cPorthos Racconta\u201d, voce di rilievo ed indipendente del mondo naturale, sabato 25 gennaio 2020 condurr\u00e0 un laboratorio alla scoperta dei sensi dal titolo \u201cIl senso del vino e la gestualit\u00e0 del bicchiere\u201d. Ad accompagnare Sangiorgi, Matteo Gallello, esperto conoscitore del movimento dei vini naturali in Italia e all\u2019estero e redattore di \u201cPorthos edizioni\u201d.

\n\nSi degusteranno sei etichette di vini naturali per mettere in gioco sensibilit\u00e0 e scoprire cosa amiamo davvero.

\n\nPer gli addetti al settore, ma anche per il grande pubblico, \u201cEvoluzione Naturale\u201d sar\u00e0, dal 26 alle 27 gennaio, un\u2019occasione unica per incontrare e ascoltare le storie direttamente dalla voce di chi, il vino, lo produce e lo conosce.

\n\nAd aprire la due giorni, un interessante convegno moderato da Sangiorgi dal titolo \u201cLe fermentazioni spontanee - Competenza nell\u2019imprevedibilit\u00e0\u201d. Tra i relatori coinvolti, Giacomo Buscioni, socio fondatore di FoodMicroTeam S.r.l., Spin-off dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Firenze, con la qualifica di Responsabile tecnico-scientifico settore bevande fermentate. Esperto in microbiologia del vino, \u00e8 consulente microbiologo di varie aziende vitivinicole; Christian Zanatta, considerato da molti come il pi\u00f9 talentuoso dei giovani vignaioli che si sono affacciati sulla scena produttiva del Prosecco degli ultimi anni.

\n\nDue giorni intensi durante i quali si potr\u00e0 partecipare a degustazioni di vini, incontri e laboratori di degustazione, insomma ad un programma interamente dedicato alla cultura e alla filosofia naturale. \n

\nL\u2019evento \u00e8 organizzato da Fat\u00eca Srls partner della rassegna eno-culturale \u201cVino \u00e8 Musica\u201d la cui 11a edizione si svolger\u00e0 nel mese di luglio all\u2019interno dello storico Quartiere delle Ceramiche a Grottaglie (TA).

\n\n \n\n \n\nPer informazioni
\n\nTel.: +39 099 2212963
\n\nE-mail: press@evoluzionenaturale.org
\n\nFacebook: @evo.naturale
\n\nInstagram: @Evoluzione_Naturale
\n\nWeb: evoluzionenaturale.org
\n\nTwitter; @EvoluzioneN<\/p><\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A GROTTAGLIE (TA), DAL 25 AL 27 GENNAIO 2020, LA SECONDA EDIZIONE DI EVOLUZIONE NATURALE: IL SALONE PUGLIESE SUI VINI NATURALI ED ETICI A due mesi dalla seconda edizione della prima fiera pugliese dedicata ai vini naturali, Evoluzione Naturale \u00e8 gi\u00e0 in overbooking di iscrizioni. La scorsa edizione, tenutasi all\u2019interno dell\u2019antico convento dei Cappuccini a Grottaglie, ha raggruppato oltre trenta vignaioli provenienti da tutta Italia e altrettanti rappresentati dai loro distributori (in totale oltre 60 aziende), provenienti da Slovenia e Spagna. Per la seconda edizione ha gi\u00e0 confermato la Francia. Il salone, che ha ottenuto grande apprezzamento da parte dei vignaioli aprir\u00e0 i battenti della seconda edizione con una gustosa anteprima. Sandro Sangiorgi, giornalista enogastronomo fondatore di \u201cPorthos Racconta\u201d, voce di rilievo ed indipendente del mondo naturale, sabato 25 gennaio 2020 condurr\u00e0 un laboratorio alla scoperta dei sensi dal titolo \u201cIl senso del vino e la gestualit\u00e0 del bicchiere\u201d. Ad accompagnare Sangiorgi, Matteo Gallello, esperto conoscitore del movimento dei vini naturali in Italia e all\u2019estero e redattore di \u201cPorthos edizioni\u201d. Si degusteranno sei etichette di vini naturali per mettere in gioco sensibilit\u00e0 e scoprire cosa amiamo davvero. Per gli addetti al settore, ma anche per il grande pubblico, \u201cEvoluzione Naturale\u201d sar\u00e0, dal 26 alle 27 gennaio, un\u2019occasione unica per incontrare e ascoltare le storie direttamente dalla voce di chi, il vino, lo produce e lo conosce. Ad aprire la due giorni, un interessante convegno moderato da Sangiorgi dal titolo \u201cLe fermentazioni spontanee – Competenza nell\u2019imprevedibilit\u00e0\u201d. Tra i relatori coinvolti, Giacomo Buscioni, socio fondatore di FoodMicroTeam S.r.l., Spin-off dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Firenze, con la qualifica di Responsabile tecnico-scientifico settore bevande fermentate. Esperto in microbiologia del vino, \u00e8 consulente microbiologo di varie aziende vitivinicole; Christian Zanatta, considerato da molti come il pi\u00f9 talentuoso dei giovani vignaioli che si sono affacciati sulla scena produttiva del Prosecco degli ultimi anni. Due giorni intensi durante i quali si potr\u00e0 partecipare a degustazioni di vini, incontri e laboratori di degustazione, insomma ad un programma interamente dedicato alla cultura e alla filosofia naturale. L\u2019evento \u00e8 organizzato da Fat\u00eca Srls partner della rassegna eno-culturale \u201cVino \u00e8 Musica\u201d la cui 11a edizione si svolger\u00e0 nel mese di luglio all\u2019interno dello storico Quartiere delle Ceramiche a Grottaglie (TA). Per informazioni Tel.: +39 099 2212963 E-mail: press@evoluzionenaturale.org Facebook: @evo.naturale Instagram: @Evoluzione_Naturale Web: evoluzionenaturale.org Twitter; 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