La cantina Eraldo Revelli, situata a Pianbosco di Farigliano, nel cuore del territorio di Dogliani, è una realtà storica del Piemonte, fondata nel 1930 e giunta oggi alla terza generazione. L’azienda, guidata da Eraldo Revelli con l’aiuto della moglie Luisa e della figlia Claudia, combina tradizione e innovazione, con un costante impegno nella ricerca della qualità e nella valorizzazione delle tradizioni locali. Negli ultimi anni, l’ingresso della nuova generazione ha portato al rinnovamento dei vigneti, alla modernizzazione della cantina e all’introduzione di tecnologie all’avanguardia per vinificazioni precise e rispettose del territorio.

I 7 ettari di vigneti della tenuta si estendono su terreni di medio impasto, composti da marne argillose e calcaree, con presenza di sabbie e tufi. Le esposizioni soleggiate e ben ventilate delle colline rappresentano un ambiente ideale per la coltivazione delle varietà autoctone, come il Dolcetto e la Barbera. I vigneti sono gestiti secondo i principi dell’agricoltura biologica, con lavorazioni manuali e interfilari mantenuti inerbiti. Le basse rese e le vendemmie effettuate a piena maturità garantiscono uve di elevata qualità, fondamentali per la produzione di grandi vini.

In cantina, la vinificazione segue un approccio rigoroso, con fermentazioni spontanee e affinamenti calibrati in vasche di acciaio inox o botti di legno, in base alla cuvée e al vitigno. La gamma di vini proposta dalla cantina mira a esprimere il carattere varietale delle uve e il terroir unico di Dogliani, mantenendo uno stile classico e autentico, lontano dalle mode e dalle tendenze internazionali.

Particolare attenzione è riservata al Dolcetto, coltivato in queste terre da almeno un millennio e menzionato nei documenti del Comune di Dogliani già nel 1500. La perfetta simbiosi tra questo vitigno e il terroir consente alla cantina Eraldo Revelli di produrre vini che rappresentano l’eccellenza di un territorio di grande tradizione vitivinicola.

Eraldo Revelli condivide il progetto di Evoluzione Naturale

Non perdete l'occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.

ERALDO REVELLI

Località Pianbosco, 29

12060 Farigliano (CN)

Tel.: +39 0173 797154
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Web: eraldorevelli.com