La Soc. Agr. La Carcaia, nasce nel 2005 per volontà di Pier Francesco Galassi, della sorella e delle sue cugine, per gestire i terreni lasciati dalla nonna Vittoria.
Iniziano subito a produrre una piccolissima quantità di vino (per consumo familiare), utilizzando dei vigneti di oltre 100 anni che erano presenti in azienda. Con il trascorrere degli anni la produzione è aumentata gradualmente, anche grazie all’impianto di nuovi vigneti, andando così ad investire una superficie vitata totale di 3 Ha.
La società attualmente è costituita da Pier Francesco e dalla sorella, ma è esclusivamente Pier Francesco che si occupa di tutti i lavori, da quelli in campagna a quelli in cantina.
L’aver conseguito la laurea in Scienze Agrarie, gli ha permesso di adottare tecniche agronomiche rispettose dell’ambiente e dei vigneti.
In cantina, ha sempre utilizzato una minima quantità di coadiuvanti enologici.
Dallo scorso anno, ha iniziato a produrre un vino macerato (tre quintali) in cui non è stato utilizzato alcun coadiuvante enologico.

La Carcaia condivide il progetto di Evoluzione Naturale

Non perdete l’occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.

LA CARCAIA
Via Indipendenza, 24
01010 Gradoli (VT)
Tel.: +39 347 8393580
E-mail: lacarcaia@libero.it
FB: Vini La Carcaia