Cacao Motum

 

Il cacao è in perenne movimento. Viaggia da un capo all’altro del mondo, muta le sue forme, si converte da frutto a delizioso cioccolato, si contamina di ingredienti pregiati, si esprime attraverso i territori e le culture, diffonde aromi e passioni. La sua storia è permeata da sudore, amore e ricchezza condivisi tra popolazioni lontane. La storia di Cacao Motum nasce da un’amicizia in Nicaragua e da un ritorno in Italia. Un’amicizia fondata sulla passione per il cacao che dà vita in Nicaragua a una azienda artigianale di cioccolato, la Fabrica de Chocolate Momotombo, che si muove in Italia con Cacao Motum, per restituire il buon cacao al cioccolato. In Nicaragua, scelgono il cacao nei territori di tradizionale coltivazione, seguono da vicino i produttori nei processi di fermentazione e essiccazione, lavorano un cioccolatofondente declinato in diversi formati, per offrire un’esperienza sensoriale completa degli aromi del cacao. In Italia importano un prodotto speciale con la forza identitaria del paese di origine del cacao fine e della sua cultura agricola, offrendo formazione sulle filiere di qualità e sulle lavorazioni artigianali per avvicinare i produttori locali ai consumatori.

CacaoMotum condivide il progetto di Evoluzione Naturale
Grottaglie, 26-27 Gennaio 2020

Non perdete l'occasione di ascoltare le loro storie ed assaggiare i loro formaggi.

Cacao Motum, distributore Fabrica de Chocolate Momotombo
Via Portella, 4 – Monticchio
67100 l’Aquila
Tel.: +39 3473602051
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
FB e IG: cacaomotum