Aurete nasce ad Esperia nel Parco Naturale dei MontiAurunci, l’ager caecubus dove Cicerone acquistava il vino. Siamo tra mare e montagna, i suoli sono il risultato di ascensioni geologiche del Cretaceo argille rosso-brunastre ricche di ossidi (ferro e magnesio).
La biodinamica ed il recupero delle varietà autoctone Reale Bianca e Raspato Nero sono i loro capisaldi, il Syrah una suggestione.
Hanno piantato 3,5 ha di vigneti e recuperato un vigneto di 1/2 ha di Raspato a piede franco del 1840.
Tre i vini prodotti: Thero, Sauro, Raptor, con lieviti indigeni, nessuna filtrazione, nessun additivo fermentazione ed affinamento in anfora.

Aurete condivide il progetto di Evoluzione Naturale

Non perdete l’occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.

AURETE
Via Pietro Bembo, 8
03043 Cassino (FR)
Tel.: +39 388 1915 719
E-mail: isaba.monticelli@gmail.com
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