Due fratelli, da sempre nel settore della ristorazione, del cibo. Anni di esperienza e manipolazione di ingredienti, figli di ristoratori contadini. Miriam e Renato non potevano che diventare produttori, prima o poi.
Iniziano alcuni anni fa, con una direzione chiara da subito: vigneti autoctoni, vinificazione artigianale, macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea con soli lieviti autoctoni, tecniche antiche rinnovate. E ancora, rispetto dell'ecosistema vigneto, ricerca del minimo impatto nei trattamenti, utilizzo di prodotti naturali, minerali, vegetali come la propoli, il caolino.
I vigneti sono tanti, piccoli e diversi, tutti nel territorio intorno Ischia e Farnese, altitudine 400 metri circa, esposizioni varie. Radici nel tufo della Tuscia, della bassa Maremma. Territorio agricolo, decentrato, vulcanico, pieno di profumi che Miriam e Renato ricercano nelle loro uve, nella loro vinificazione.
I loro vini naturali sono frutto di un sapere antico, sono il risultato del succo delle uve, risultato integrale, non manipolato, pieno di carattere e ricordi, intuizioni e amore. Sono pieni di profumi e sapori intensi, non mediati, che ci restituiscono una meravigliosa immagine di un territorio reale e non immaginario.

Geremi Vini condivide il progetto di Evoluzione Naturale

Non perdete l'occasione di ascoltare le sue storie ed assaggiare i suoi vini.

GEREMI VINI
Via Marconi, 18
01010 Ischia di Castro (VT)
Tel.: +39 392 989 3879
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
FB: @geremivini